Puoi fare una torta al cioccolato molto velocemente. Grazie alle scaglie di cocco, acquisirà un discreto e delicato sapore di nocciola. Per questa ricetta, assicurati di prendere burro, panna acida e tuorli d'uovo a temperatura ambiente.
È necessario
- Ingredienti per l'impasto:
- - 200 g di farina;
- - 100 g di zucchero;
- - 100 g di burro;
- - 2 tuorli d'uovo;
- - 5 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - 3 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci;
- - 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Ingredienti per la meringa:
- - 160 g di cocco;
- - 100 g di zucchero a velo;
- - 5 albumi d'uovo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido.
Istruzioni
Passo 1
Per lo strato di cioccolato, unire la farina con il lievito, il bicarbonato di sodio, il cacao in polvere e lo zucchero.
Passo 2
Aggiungere il burro morbido, i tuorli d'uovo, la panna acida, sbattere il tutto con un mixer in modo che l'impasto assomigli alla consistenza della panna acida densa.
Passaggio 3
Foderare una teglia da forno bordata con carta da forno, versarvi sopra l'impasto, appiattire.
Passaggio 4
Prepara una meringa al cocco. Ciò richiederà 5 albumi, sbattili con il sale, aggiungi lo zucchero a velo. Sbatti fino a quando non diventa duro.
Passaggio 5
Aggiungere i fiocchi di cocco con l'amido in porzioni, mescolare delicatamente.
Passaggio 6
Stendere la massa proteica-cocco sull'impasto al cioccolato, levigare la superficie.
Passaggio 7
Infornate la torta al cioccolato a 190° per 40 minuti. La meringa deve dorarsi e la torta deve lievitare.
Passaggio 8
Raffreddare il prodotto finito, tagliare in due torte per il lungo, ricoprire con qualsiasi crema, decorare la torta a vostra discrezione.
