Osservando la quantità dei prodotti di cui sopra, puoi ottenere una ventina di torte. Se non si desidera utilizzare la crema proposta, è consentito utilizzare la crema pasticcera.
È necessario
- • 2 albumi d'uovo;
- • 150 g di zucchero;
- Per preparare la crema:
- • 150 g di formaggio;
- • 50 ml di panna con un contenuto di grassi dal 33 al 35%;
- • 100 g di zucchero;
- • Frutta e bacche (puoi sceglierne qualsiasi).
Istruzioni
Passo 1
Cucinare le meringhe.
Per fare questo, è necessario sbattere a fondo i bianchi, dopo aver aggiunto loro un pizzico di sale.
Passo 2
Aggiungi lo zucchero alla schiuma risultante.
Passaggio 3
Sbattere i bianchi fino a picchi fermi.
Passaggio 4
Quindi trasferire la meringa in una siringa da pasticceria o in un sacchetto normale con un angolo tagliato.
Passaggio 5
Fare torte con un diametro pari a quattro centimetri.
Passaggio 6
Crea paraurti.
Passaggio 7
Metti gli stampini risultanti nel forno ad asciugare. La temperatura del forno dovrebbe essere di 100 gradi. Devi conservare la meringa per circa un'ora.
Passaggio 8
Preparazione della crema.
Montare la panna insieme allo zucchero.
Aggiungi il formaggio alla massa risultante.
Mescolare delicatamente.
Passaggio 9
Tagliare la frutta a pezzetti.
Passaggio 10
Togliete la meringa dal forno e lasciate raffreddare.
Passaggio 11
Farcire la meringa raffreddata con la crema.
Passaggio 12
Metti frutta e bacche sopra.
