Il petto di pollo è un ottimo prodotto con un alto valore nutritivo e un alto contenuto di oligoelementi, in particolare di ferro. La combinazione di pollo con verdure migliora la digestione e piace semplicemente con il suo aspetto colorato e appetitoso.
È necessario
- - 500 grammi di petto di pollo;
- - 300 grammi di formaggio a pasta dura;
- - 3 pezzi di pomodori grandi;
- - 3 cetrioli;
- - 2 pezzi di grossi spicchi d'aglio;
- - 3 cucchiai di maionese;
- - 1 cucchiaio di senape;
- - prezzemolo, pepe nero grosso e sale.
Istruzioni
Passo 1
I petti di pollo vengono lavati accuratamente e bolliti in acqua leggermente salata finché sono teneri. Quindi si raffreddano, si tolgono la pelle, si separano la carne dalle ossa e si tagliano a listarelle sottili.
Passo 2
Il formaggio è grattugiato grossolanamente. L'aglio viene sbucciato, lavato e passato attraverso una pressa speciale.
Passaggio 3
Pomodori e cetrioli vengono lavati in acqua corrente. Quindi i cetrioli vengono tagliati a strisce sottili, messi in una tazza profonda, leggermente cosparsi di sale e lasciati per 10-15 minuti.
Passaggio 4
Ogni pomodoro viene tagliato in due parti, quindi tagliato a pezzi grandi, salato e, come i cetrioli, messo in un luogo fresco per 10 minuti.
Passaggio 5
Il filetto di pollo viene combinato con pomodori, cetrioli, formaggio, l'aglio viene aggiunto e mescolato delicatamente.
Passaggio 6
La senape viene mescolata con la maionese fino a ottenere una consistenza omogenea, dopodiché l'insalata viene condita con la massa risultante. Cospargere l'insalata preparata con prezzemolo tritato sopra.
