Questa insalata di pollo è ricca di verdure e formaggio feta. Puoi prendere non il formaggio normale, ma il formaggio con il sapore dei pomodori secchi: questo renderà l'insalata ancora più originale. Puoi regolare la quantità degli ingredienti in base ai tuoi gusti.
È necessario
- - 450 g di petto di pollo;
- - 8 bicchieri di insalata verde;
- - 1 bicchiere di pomodorini;
- - 1 peperone, 1 carota;
- - un mazzo di cipolle verdi;
- - 1/2 tazza di formaggio feta;
- - 3 cucchiai. cucchiai di succo d'arancia;
- - 2 cucchiai. cucchiai di petali di mandorle;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva;
- - 2 cucchiaini di aceto;
- - pepe nero, sale.
Istruzioni
Passo 1
Pre-bollire i petti di pollo finché sono teneri, raffreddare completamente. Tagliare la carne a striscioline sottili o con le mani smontarla in pezzi fibrosi. Unire il pollo alla lattuga sminuzzata e ai pomodorini.
Passo 2
Sbucciare il peperone dai semi, tagliarlo a strisce, aggiungere al pollo. Tritare anche le cipolle verdi, sbucciare le carote, tagliarle a strisce sottili, inviare al resto degli ingredienti dell'insalata. Aggiungere il formaggio feta (prendere il formaggio con le briciole), mescolare bene gli ingredienti.
Passaggio 3
A parte mescolare il succo d'arancia fresco con aceto e olio d'oliva. Aggiungere pepe nero e sale al condimento per l'insalata a piacere.
Passaggio 4
Versare il condimento risultante sull'insalata finita, mescolare. Guarnire con mandorle secche sopra. Il piatto non ha bisogno di essere infuso, puoi subito servire in tavola un'insalata di pollo con feta e verdure. In alternativa, puoi preparare in anticipo gli ingredienti dell'insalata, piegare in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Puoi fare lo stesso con il condimento: può anche essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero, perché si abbina bene a varie insalate di verdure.
