L'insalata di verdure con pollo al curry può sostituire un pasto completo combinando due piatti: pollo croccante e verdure. L'aspetto colorato e il gusto ricco del piatto soddisferanno sicuramente tutti i membri della tua famiglia e gli ospiti.
È necessario
- - 250 g di filetto di pollo
- - 8 pomodorini
- - insalata di foglie
- - 70 g di pangrattato
- - 1 peperone
- - 1 testa di cipolla rossa
- - 30 g di rucola
- - 1 cucchiaino mostarda
- - olio d'oliva
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - 1 cetriolo fresco o sottaceto
- - curry
- - paprica macinata
- - sale
- - Pepe nero macinato
Istruzioni
Passo 1
Friggere il filetto di pollo fino a metà cottura in olio vegetale o d'oliva. Tagliare la carne a cubetti piccoli, passarli nel pangrattato e friggere ancora fino a doratura.
Passo 2
In una ciotola a parte, unire qualche cucchiaio di olio d'oliva, nocciola, paprika e pepe nero. Mescolare tutto accuratamente. Il numero di ingredienti può essere selezionato a tua discrezione. Versare il filetto di pollo con la miscela risultante pochi minuti finché sono teneri.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla rossa a semianelli sottili, tritare il peperone e il cetriolo a strisce. I pomodorini possono essere lasciati interi o tagliati a metà.
Passaggio 4
Mettere in un piatto le foglie di lattuga, la cipolla, il cetriolo e il peperone, precedentemente strappati con le mani. Disporre il pollo al curry e i pomodorini. Inoltre, puoi condire l'insalata con olio d'oliva o qualsiasi salsa.
Passaggio 5
Come condimento potete preparare un originale composto di un cucchiaino di senape, alcuni cucchiai di olio d'oliva e il succo di mezzo limone. Questa aggiunta aggiungerà più piccantezza al piatto.
