La funchoza è un piatto asiatico, il cui ingrediente principale sono i cosiddetti noodles "di vetro". È fatto con amido di fagioli mung, igname, riso o patate. Nel processo di cottura, tali noodles acquisiscono trasparenza, da qui il suo interessante soprannome.
È necessario
- - 1 set per fare un'insalata di funghi, ad esempio "Chim Chim" (2 "nidi" di spaghetti cinesi e un sacchetto di salsa)
- - 1 petto di pollo;
- - 1 cipolla bianca piccola;
- - 1 carota cruda;
- - 1 peperone rosso;
- - 1 cetriolo fresco di media grandezza;
- - olio vegetale inodore.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare accuratamente le carote, sbucciare e poi grattugiare su una grattugia grossa, puoi anche usare una grattugia speciale per le carote coreane.
Passo 2
Sciacquare il peperone, liberarlo dai semi e dai tramezzi leggeri. Tagliare a striscioline.
Passaggio 3
Sciacquate bene il cetriolo e, senza sbucciarlo, tagliatelo a listarelle sottili o a fette di media grandezza.
Passaggio 4
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente a listarelle. Friggere in olio bollente in una padella, quindi aggiungere il pollo tagliato a pezzetti, mescolare. Cuocere fino a quando il pollo è cotto. Il fuoco della stufa è moderato.
Passaggio 5
Aggiungere le carote grattugiate e le strisce di peperone rosso dolce nella padella nella carne. Mescolate e proseguite la cottura per altri 4 minuti.
Passaggio 6
Mettere i noodles in un piatto fondo di ceramica o di vetro spesso, quindi coprire con acqua bollente e lasciar riposare per 10 minuti. Gettare in uno scolapasta, sciacquare con acqua bollita a temperatura ambiente.
Passaggio 7
In un'insalatiera profonda, mescola insieme il funchose, il pollo con le verdure, il cetriolo tritato e la salsa del set. Mescolate bene, coprite e mettete in frigo per un'ora.
Passaggio 8
Togliete l'insalata dal frigorifero, mescolate ancora, adagiatela su piatti porzionati e servite.
