Questo pan di spagna al cioccolato è un'ottima base per il dessert. Non contiene prodotti di origine animale, il che significa che è buono per il digiuno. Una torta fatta con un tale biscotto piacerà anche ai bambini allergici alle uova e al latte di mucca.
Ecco i prodotti che ti serviranno per il biscotto:
- 2 cucchiai. Sahara,
- 3 cucchiai. Farina,
- 2 cucchiaini soda (senza cima),
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 6 cucchiai. l. cacao,
- 2 cucchiai. acqua fredda
- 1, 5 artt. l. aceto
- un pizzico di sale,
- cannella (facoltativo)
- ½ cucchiaio. olio vegetale.
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180-200 gradi, ungere lo stampo con olio. Setacciare la farina nella ciotola, aggiungere il cacao, il sale, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la soda. Mescolare tutti gli ingredienti secchi. Praticare due piccoli fori nella miscela. Versare l'aceto in uno dei recessi e l'olio nell'altro. Aggiungere l'acqua fredda e mescolare l'impasto. Dovrebbe essere abbastanza spesso.
Versate il composto in uno stampo, mettetelo in forno preriscaldato e infornate per circa 40 minuti - il fiammifero che avete appiccicato al centro della torta dovrà rimanere asciutto. Raffreddare la torta, coprirla con la crema, il fondente o la glassa preferiti. Puoi anche aprire il cupcake e farcirlo con la crema. Di seguito è riportata una delle opzioni per un fondente che funzionerà con un cupcake magro.
Prodotti fondenti:
- 2 tazze di zucchero
- succo di mezzo limone,
- ½ bicchiere d'acqua.
fondente di cottura
Unire lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola, mettere sul fuoco. Portare il composto a bollore, togliere la schiuma e cuocere fino a quando non si addensa, versare un po' di succo di limone nello sciroppo addensato. Quindi rimuovere il fondente dal fuoco, refrigerare e sbattere fino a quando il fondente è denso e bianco.
