Preparare un dolce al cioccolato delicato e sfizioso è semplicissimo! Convinciti con questa deliziosa mousse al cioccolato.
È necessario
- Avremo bisogno:
- 1.cioccolato fondente - 120 grammi;
- 2. uova di gallina - 2 pezzi;
- 3. burro - 20 grammi;
- 4. un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Rompete il cioccolato fondente a pezzetti, poi scioglietelo a bagnomaria. Raffreddare la miscela risultante.
Passo 2
Separare i tuorli dagli albumi. Mescolare bene i tuorli, montare gli albumi con un pizzico di sale.
Passaggio 3
Aggiungere i tuorli alla massa di cioccolato, mescolare il tutto con una spatola di silicone o di legno. Aggiungi la massa di cioccolato alle proteine in tre passaggi, impasta bene il composto dopo ogni volta!
Passaggio 4
Versare la mousse nei vasetti, mettere in frigorifero per due ore. Quindici minuti prima di servire, la mousse deve essere tolta dal frigorifero. Buon appetito!
