Il gusto di questa torta, familiare fin dall'infanzia, non lascerà nessuno indifferente. Inoltre, è molto semplice e facile da preparare e il dessert sembra piuttosto originale.
Ingredienti per l'impasto:
- Panna acida (15-25%) - 250 g;
- Burro (margarina) - 200 g;
- Zucchero semolato - 150 g;
- Farina - 400-500 g;
- Lievito in polvere - 3 cucchiaini
Ingredienti per la crema:
- Latte condensato - 1 lattina (380 g);
- Burro - 150-200 g.
Preparazione:
- Preriscaldare bene il forno a 180-200 gradi.
- Per preparare l'impasto, unire panna acida, burro morbido e zucchero semolato. Quindi aggiungere la farina pre-setacciata, il lievito e impastare la pasta frolla, la cui densità deve essere tale che non si attacchi alle mani e si formi facilmente una palla.
- La farina va aggiunta a porzioni, prima 400 g e impastare bene. Se l'impasto risulta liquido, vale la pena aggiungere altri 50 grammi di farina ciascuno fino a quando l'impasto raggiunge la densità desiderata.
- È ora di lavorare il forno. L'impasto viene schiacciato attraverso un tritacarne e disposto in piccole torte su una teglia. Infornare per circa 10-15 minuti a 180-200°C, fino a quando la pasta non assume un colore bruno-dorato.
- Mentre i biscotti sono in forno potete iniziare a fare la crema. Per fare questo, mescolare il burro (preferibilmente ammorbidito) e il latte condensato bollito fino a che liscio. Successivamente, la crema deve essere refrigerata.
- I biscotti freddi devono essere sbriciolati a mano. Qui decidi tu stesso che tipo di briciola vorresti vedere nel prodotto finito: più piccola o più grande.
- Mettere le briciole di biscotti in un contenitore profondo con la panna e mescolare accuratamente.
- Metti la massa risultante sotto forma di uno scivolo sfuso su un bel piatto e mettila in frigorifero per almeno 1-2 ore. Questo è necessario affinché il dessert si congeli.
- Puoi decorare la torta a tua discrezione: glassa al cioccolato, noci o cioccolato grattugiato.
