La torta al miele viene mangiata con piacere non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Nonostante il lungo processo di preparazione di questa deliziosa torta, la sua ricetta è molto semplice. Pertanto, ogni casalinga può facilmente preparare una torta al miele con latte condensato a casa.
È necessario
- Per fare le torte:
- - 70 g di burro;
- - 3 uova di gallina crude;
- - 2 cucchiai di miele di fiori;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 2 tazze di farina;
- - 2 g di zucchero vanigliato;
- - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Per preparare la crema:
- - 1 confezione di burro (200 g);
- - 200 g di panna acida (20-25% di grassi);
- - 450 ml di panna;
- - 1 lattina di latte condensato.
Istruzioni
Passo 1
Cottura della pasta. In una casseruola capiente fate sciogliere il burro, aggiungendo il miele e lo zucchero. Sbattere la miscela risultante con un mixer fino a che liscio e freddo. Sbattere bene le uova di gallina con una frusta insieme alla soda spenta con aceto in un piatto separato e versarle gradualmente nella massa raffreddata mescolando continuamente.
La miscela risultante deve essere cotta a bagnomaria per 40 minuti a fuoco medio fino a doratura. Per evitare che l'impasto formi grumi, va mescolato periodicamente. Lascia riposare la miscela finita per 10 minuti. Quindi aggiungere 2 tazze di farina alla massa liquida e impastare l'impasto denso usando un mixer. L'impasto risultante deve essere raffreddato per mezz'ora.
Passo 2
Sforniamo le torte. Dividere l'impasto raffreddato in 7-8 parti uguali e stenderle su un tavolo, precedentemente cosparso di farina, fino a formare delle tortine rotonde. Cuocere ogni torta in forno preriscaldato a 200 gradi per 5-7 minuti fino a doratura, dopo averla adagiata su carta forno.
Passaggio 3
Preparazione della crema. In una casseruola separata, unire il burro fuso, il latte condensato e la panna acida. Sbattere il composto ottenuto con un mixer aggiungendo gradualmente la panna fino ad ottenere una crema densa ed omogenea.
Passaggio 4
Raccogliamo e decoriamo la torta al miele. Metti ogni torta su un piatto preparato e ungi generosamente con la crema, formando così una torta. Dopo che tutte le torte sono state disposte, è necessario ricoprire la torta su tutti i lati. La torta finita dovrebbe essere infusa in frigorifero per 12 ore.
