Il porridge di grano saraceno è delizioso da solo, ma se lo cuoci con la carne in pentola, diventerà ancora più gustoso, soddisfacente e aromatico. Un delizioso pranzo o cena è facile.
È necessario
- - 600 grammi di carne di maiale,
- - 2 cipolle,
- - 2 carote,
- - 600 grammi di grano saraceno,
- - 6 foglie di alloro,
- - sale qb,
- - pepe nero macinato a piacere,
- - 1, 2 pag. brodo di carne,
- - 600 ml di acqua,
- - 6 pentole.
Istruzioni
Passo 1
Dividere il grano saraceno in porzioni e sciacquare.
Passo 2
Per il brodo, far bollire mezzo pollo o cubetto di carne in 1200 ml di acqua. Se vuoi, fai bollire il brodo sulla carne. La carne bollita dal brodo può essere utilizzata per l'insalata.
Passaggio 3
Risciacquare il maiale, asciugarlo, tagliarlo a pezzetti.
Passaggio 4
Pelate le carote e grattugiatele grossolanamente. Tagliare la cipolla in quarti sottili in anelli o cubetti a piacere.
Passaggio 5
Friggere la carne di maiale, sale e pepe. Dividere in vasi.
Passaggio 6
Friggere le cipolle con le carote fino a doratura. Metti le cipolle fritte nelle pentole, sale e pepe, metti sopra la lavrushka.
Passaggio 7
Metti il grano saraceno sulla lavrushka e aggiungi 200 ml di brodo e 100 ml di acqua in ogni pentola. Se vuoi che il grano saraceno risulti più friabile, aggiungi 150 ml di brodo e 50 ml di acqua. Copri le pentole con i coperchi.
Passaggio 8
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Passaggio 9
Metti le pentole in forno per 35 minuti. Prova la prontezza, se necessario, quindi lascia cuocere il grano saraceno per altri dieci minuti. Lascia riposare il grano saraceno finito per dieci minuti, quindi servi.
