La pasta molto spesso viene in soccorso quando non si vuole stare a lungo ai fornelli. Inoltre, sono così convenienti e versatili che puoi cucinare molti piatti indipendenti con loro senza usare carne. Ad esempio, se friggi cipolle e uova con la pasta, ottieni un pasto abbondante molto veloce e molto economico.
È necessario
- - pasta piccola (ad esempio corna, riccioli, lumache) - 1 confezione (450-500 g);
- - cipolle - 4 pezzi;
- - uova di gallina - 5 pezzi;
- - Pepe nero macinato;
- - sale;
- - olio di semi di girasole - 5 cucchiai. l.;
- - prezzemolo fresco;
- - Pan Pan.
Istruzioni
Passo 1
In una pentola mettete 4 litri di acqua fredda e portate a bollore. Quindi aggiungere 2 cucchiai di sale e 2 cucchiai di olio di semi di girasole. Quando il sale si sarà sciolto, aprire un sacchetto di pasta e versarlo nell'acqua bollente.
Passo 2
Mescolando in modo che i prodotti non si attacchino alle pareti e al fondo della pentola, riportare l'acqua a bollore e cuocere la pasta senza coperchio per 7-10 minuti (il tempo di cottura dipende dalla varietà, quindi è meglio seguire le raccomandazioni del produttore qui). La temperatura dovrebbe essere moderata.
Passaggio 3
Nel frattempo, mentre la pasta bolle, sbucciate le cipolle e tagliatele a quarti. Quindi prendi una padella e scaldala. Versare 2-3 cucchiai di olio di semi di girasole e scaldare. Dopodiché, metti la cipolla nella padella e friggila fino a doratura.
Passaggio 4
Quando le cipolle sono pronte, rompi le uova in una padella e mescola. Quando le uova si saranno rapprese, aggiungere sale e pepe nero a piacere. Friggere le uova e le cipolle fino a quando le uova sono tenere - dovrebbero essere completamente fritte e non colanti.
Passaggio 5
A questo punto la pasta dovrebbe essere già cotta. Metterle in uno scolapasta e lasciar scolare per un minuto tutto il liquido. Quindi, trasferisci la pasta nella pentola. In alternativa, puoi semplicemente coprire la pentola della pasta e scolarla inclinandola verso il lavello.
Passaggio 6
Dopodiché, trasferisci le cipolle e le uova fritte in una casseruola e mescola bene con la pasta. Oppure mettete la pasta in padella. In questo caso, possono anche essere fritti fino a doratura: risulterà ancora più gustoso.
Passaggio 7
Ora il piatto può essere servito subito, diviso in porzioni. Cospargere ognuno di loro con prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera. Questa pasta va servita con sottaceti o insalata di verdure fresche.
