La pasta è forse il pezzo più geniale della cucina italiana. Usando questo ingrediente indipendente, puoi creare: combinare, mescolare, aggiungere. Se non c'è tempo o voglia di preparare un piatto complesso con la pasta, allora puoi provare una ricetta semplice ma molto gustosa: pasta con salsa cremosa. Gli ingredienti di questo piatto si contano sulle dita di una mano, ma il gusto non è così semplice come sembra.
È necessario
- -pasta - 300 g,
- - crema - 150 ml,
- - burro - 40 g,
- - farina - 1 cucchiaio,
- -sale, spezie - a piacere
Istruzioni
Passo 1
Perché un piatto di pasta sia davvero gustoso, devi prima di tutto scegliere prodotti di alta qualità. La pasta (pasta) deve essere di grano duro.
Passo 2
Lessate la pasta in acqua bollente salata, non bollente fino alla fine, in modo che il prodotto risulti elastico e non si sfaldi. Scolare in uno scolapasta e condire con olio d'oliva.
Passaggio 3
Per preparare un sugo cremoso per gli spaghetti, scaldate una padella e friggetevi la farina per qualche minuto (fino a doratura).
Passaggio 4
Aggiungere il burro alla farina e continuare a friggere mescolando. Alla fine versare la crema. Aggiungere un pizzico di sale e le spezie (coriandolo, rosmarino). Il sugo per la pasta è pronto.
Passaggio 5
Versare la salsa sulla pasta preparata prima di servire e guarnire con un rametto di erbe fresche.
La pasta in salsa cremosa può essere sia un piatto indipendente che la base per un lavoro culinario più complesso. Se vuoi complicare questa semplice ricetta, aggiungi pollo, funghi, prosciutto o verdure.
