I panini sani al sesamo e ai semi di lino sono un'ottima alternativa ai biscotti e a tutti i tipi di dolci malsani. Questo è particolarmente vero per i golosi che sognano una figura snella. Inoltre, i panini cotti al forno secondo questa semplice ricetta contengono un minimo di calorie.
È necessario
- - latte - 2 bicchieri
- - farina - 5 bicchieri
- - lievito secco - 1 cucchiaio
- - sale qb
- - uovo di gallina - 1 pz.
- - lino - 2 cucchiai
- - semi di sesamo - 2 cucchiai
- - farina d'avena - 0,5 tazze
- olio vegetale - 1/3 di tazza
- - zucchero - 1 cucchiaio
Istruzioni
Passo 1
Per rendere gustosi e soffici i panini al sesamo e lino, occorre lievito secco fresco, che va diluito nel latte tiepido con due bicchieri di farina setacciata, aggiungendo lo zucchero. Successivamente, inviare l'impasto in un luogo caldo.
Passo 2
Non appena l'impasto inizia a dare evidenti segni di vita, aggiungetevi la farina d'avena, il sesamo e i semi di lino. Mettere da parte per cinque minuti. Quindi sbattere un uovo, aggiungere olio vegetale, sale e mescolare bene.
Passaggio 3
Adesso era il turno della farina rimasta. Unitelo al composto e impastate bene. L'impasto non deve essere troppo ripido. Dovrebbe anche attaccarsi un po' alle tue mani. Dopotutto, uno dei principali segreti di un buon impasto è non spostare la farina.
Passaggio 4
Per far fermentare ancora un po' l'impasto, rispedirlo in un luogo caldo. Di solito accendo il fornello a gas più piccolo sul fuoco più silenzioso e lascio l'impasto non lontano. Quando l'impasto sarà raddoppiato, potrete iniziare a cuocere i panini. C'è un altro trucco: metto i panini nel forno e lo lascio aperto per cinque minuti a fuoco più basso. E poi segui le istruzioni.
Passaggio 5
Ungete una teglia con olio vegetale e disponete i panini a poca distanza l'uno dall'altro. Non appena i panini aumentano di volume, mandateli al forno e infornate a 180 gradi per 30 minuti.
Passaggio 6
Quindi sfornare i panini, spennellarli con latte o burro e coprirli con un tovagliolo. Dopo questa procedura, i panini di lievito non saranno solo soffici, ma anche molto morbidi e gustosi.
