Le patate vengono cucinate in diversi modi: fritte, bollite, in umido. Puoi anche cuocerlo al forno, risulterà particolarmente gustoso se aggiungi del formaggio. Questo piatto può essere servito sia come contorno che come piatto indipendente.
È necessario
-
- patate 1kg;
- formaggio 200 g;
- olio vegetale;
- sale;
- Pepe;
- erbe provenzali;
- verdi.
Istruzioni
Passo 1
Preparare le patate al forno con formaggio. Questo piatto è abbastanza soddisfacente e non lascerà pesantezza allo stomaco. Lavate le patate, sbucciatele e sciacquatele ancora sotto l'acqua corrente. Lascia scolare l'acqua e asciugala con un tovagliolo di carta. Tagliare a fette sottili. Non affettate spesso, altrimenti impiegherà molto tempo a cuocere. Cerca di mantenere lo stesso spessore in modo che le patate cuociano in modo uniforme.
Passo 2
Prendi il formaggio, al momento dell'acquisto, scegli varietà che si sciolgono rapidamente e facilmente. Grattugialo su una grattugia grossa. Pre-inumidire la grattugia con acqua o strofinare con olio vegetale in modo che il formaggio non si attacchi. Condire le patate tritate con sale e pepe a piacere. Aggiungi eventuali spezie, come una miscela di erbe provenzali, e metà del formaggio preparato. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 3
Prepara una teglia o una padella. Lubrificarlo con un po' di olio vegetale raffinato. Distribuire uniformemente le patate. Coprite il tutto con della pellicola e mettete in forno. Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere il formaggio e le patate per 30 minuti. Dopodiché, estrai la teglia, rimuovi la carta stagnola, cospargi con il formaggio grattugiato rimasto, rimettila in forno e tienila lì per altri 10 minuti circa. Questo deve essere fatto per ottenere una crosta dorata e appetitosa. Controllate la prontezza delle patate con uno stuzzicadenti, bucate con esso una fetta, se è morbida il piatto è pronto. Al momento di servire, cospargere con aneto e basilico tritati finemente e servire caldo.
