Le patate al forno sono sempre un contorno appropriato per accompagnare qualsiasi piatto di carne. Ma se lo aggiungi con il ripieno di formaggio, ottieni un piatto molto originale. Tali patate vengono preparate in soli 45 minuti, motivo per cui possono sempre venire in soccorso dopo una dura giornata di lavoro, quando non si desidera stare a lungo ai fornelli.
È necessario
- - patate giovani di media grandezza - 8 pezzi;
- - formaggio a pasta dura - 100 g;
- - burro a temperatura ambiente - 40 g;
- - maionese - 1 cucchiaio. l. con una diapositiva;
- - aglio - 2-3 chiodi di garofano (facoltativo);
- - aneto fresco - alcuni rami;
- - griglia per il forno.
Istruzioni
Passo 1
Accendi il forno e imposta la temperatura a 180 gradi. Mentre si sta riscaldando, sciacquare bene le patate con la buccia sotto l'acqua corrente, asciugarle e quindi forare la pelle con uno stuzzicadenti in più punti.
Passo 2
Ora disponete le patate sulla griglia e mettetele nel forno preriscaldato per 35-40 minuti. Nel frattempo prepariamo il resto degli ingredienti. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, sbucciare l'aglio e schiacciarlo con una pressa, tritare l'aneto e dividere il burro morbido a pezzetti.
Passaggio 3
Quando il tempo di cottura volge al termine, in una ciotola a parte, unire il formaggio grattugiato, l'aneto, l'aglio, il burro e la maionese.
Passaggio 4
Quando le patate saranno cotte, toglietele dal forno e praticate un profondo taglio cruciforme (si possono fare anche tre tagli trasversali). Metti la massa di maionese al formaggio in ogni patata, premendola il più profondamente possibile. Quindi rimettere le patate sulla gratella, metterle in forno e cuocere per altri 5-10 minuti per far sciogliere il formaggio.
Passaggio 5
Tali patate al forno possono essere servite come piatto separato, nonché come contorno per qualsiasi carne o pesce.
