Se non sai come dare da mangiare alla tua famiglia in modo rapido e gustoso per cena, prova a preparare un piatto molto semplice: casseruola di patate con formaggio. Questo piatto può essere servito sia separatamente che in combinazione con qualcosa di carnoso, ad esempio salsiccia o salsicce fritte.
È necessario
- - patate - 1 kg;
- - uova di gallina - 4 pezzi;
- - formaggio a pasta dura - 200 g;
- - maionese - 5 cucchiai. l.;
- - aglio - 4 chiodi di garofano;
- - aneto fresco - 0,5 mazzetti o essiccato - 1 cucchiaio. l.;
- - cipolle verdi - 3 piume;
- - Pepe nero macinato;
- - sale;
- - olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. l. per lubrificazione;
- - teglia.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le patate e togliere la buccia dagli spicchi d'aglio. Se hai aneto fresco, sciacqualo sotto l'acqua corrente, asciugalo e tritalo. Schiacciare l'aglio attraverso una pressa o tritarlo finemente con un coltello.
Passo 2
Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Dopodiché, metti da parte metà della massa di formaggio e metti l'altra metà in una ciotola, aggiungi 2 uova di gallina, l'aneto e mescola.
Passaggio 3
Ora prendi un'altra ciotola grande o profonda, rompi le uova rimanenti, aggiungi l'altra metà del formaggio grattugiato, l'aglio tritato e la maionese, quindi mescola bene il tutto.
Passaggio 4
Quando tutto il lavoro preparatorio è terminato, grattugiare le patate su una grattugia grossa e trasferirle nella ciotola con il composto di formaggio, uova, aglio e maionese. Aggiungere qualche pizzico di pepe nero macinato e sale. Mescolate il tutto e trasferite il composto ottenuto in una teglia unta con olio di semi di girasole.
Passaggio 5
Accendi il forno e imposta la temperatura a 180 gradi. Mentre si sta riscaldando, versare il contenuto della forma con una massa di formaggio, uova e aneto. Volendo si può anche cospargere la superficie con sale e pepe nero. Cuocere la casseruola di patate per 35-40 minuti.
Passaggio 6
Togliere la casseruola preparata dal forno, tagliarla in porzioni e disporla sui piatti. Allo stesso tempo, ogni porzione può essere cosparsa di cipolle verdi tritate finemente, se lo si desidera.
