In effetti, la pizza è un piatto nazionale italiano, che è una sottile torta rotonda di testo condita con pomodori e formaggio. Le pizze fatte in casa, che forse dal loro prototipo hanno ereditato solo l'impasto, il formaggio e il nome, a volte hanno un aspetto completamente diverso. Ciò non impedisce però che siano molto gustosi e facili da eseguire.
È necessario
- 1 pagnotta piccola;
- 300 g di salsiccia o prosciutto;
- 2-3 pomodori;
- 200 g di formaggio;
- ketchup;
- Maionese;
- mostarda;
- Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Due pizze da una pagnotta
Tagliare una piccola pagnotta a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere la mollica da entrambe le metà per creare due "serbatoi" per il ripieno. Spalmare entrambe le metà all'interno con una miscela di ketchup e maionese. Tagliare la salsiccia, i pomodori e i cetrioli sottaceto il più piccoli possibile e disporli sulle metà della pagnotta.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, cospargere le pizze sopra. Non mettere troppo formaggio: si scioglierà nel forno, potrebbe diffondersi e bruciare.
Disponete le pizze su una teglia e mettetele in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 10-15 minuti.
Passo 2
Pizza filoncino con coperchio
Tagliate una piccola pagnotta per il lungo, ma in modo che la parte superiore sia più piccola di quella inferiore. Rimuovere la maggior parte della mollica dal fondo. Spalmarlo con una miscela di ketchup e maionese.
Metti la salsiccia tritata finemente, i pomodori, i cetrioli sott'aceto nella parte inferiore. Mescolare bene il ketchup, la maionese e la senape, condire la pizza con questa salsa, cospargere di formaggio grattugiato. Coprire la parte superiore con la seconda metà della pagnotta e mettere in forno preriscaldato per 10-15 minuti.
