Il segreto per una pizza deliziosa e buona per alcune persone è nella stessa base della pizza. Ad alcuni piacciono le basi croccanti e sottili, mentre ad altri piacciono le soffici. Come fare un normale impasto per pizza senza lievito?
È necessario
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- Farina di frumento - 4 cucchiai;
- zucchero - 1-2 cucchiaini;
- uovo - 1 pz;
- lievito - 20 g;
- latte / acqua - 1 °;
- olio vegetale -3-4 cucchiai. cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Versare il latte caldo in un pentolino e sciogliere il lievito.
Passo 2
Aggiungere la farina setacciata, lo zucchero, il sale, le uova.
Passaggio 3
Impastare il tutto per 7-10 minuti per ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Passaggio 4
Aggiungere un po' più di latte o acqua se il liquido di miscelazione è basso.
Passaggio 5
Aggiungere l'olio alla fine dell'infornata, mescolare leggermente, riporre in un luogo caldo e coprire la padella con un coperchio.
Passaggio 6
2 ore dopo l'impasto, quando l'impasto lievita forte, è necessario lavorarlo.
Passaggio 7
Dopo circa altri 40 minuti, quando l'impasto avrà raggiunto la sua massima lievitazione, affonderà gradualmente. Dovresti fare un altro allenamento e metterlo sul tavolo. L'impasto è pronto.
