La soia è la coltura più proteica. Grazie alle sue elevate qualità foraggere, la soia sta diventando ogni anno sempre più diffusa in molte regioni del nostro Paese.
I chicchi di soia contengono il 36-48% di proteine complete, bilanciate in aminoacidi, 20-26 - grassi e oltre il 20% di carboidrati. La soia è un foraggio insostituibile. Nella sua torta - 38-39% di proteine, 5,5% di grassi, da 10 centesimi di grano si ottengono 7-7, 5 centesimi di farina, in cui il 40% di proteine digeribili, 1,4% di grassi. 100 kg di massa verde di semi di soia equivalgono a 21 mangimi. unità
Caratteristiche botaniche e biologiche
La soia è una leguminosa annuale, molto ramificata, forma un cespuglio alto fino a 1,5 m Le foglie sono trifogliate, i fiori sono molto piccoli, bianchi e viola chiaro all'ascella delle foglie. I fagioli (baccelli) contengono da 1 a 5 semi ovali di colore giallo, verde, marrone e nero, a seconda della varietà.
La soia è una pianta calda, umida e amante della luce, caratterizzata da una crescita lenta e una lunga stagione di crescita (100-150 giorni, a seconda della varietà e delle condizioni generali di crescita). È esigente per la massima fertilità del suolo. Tutto ciò limita notevolmente le aree di coltivazione di questa cultura. In Russia, i semi di soia vengono coltivati in Estremo Oriente e nel territorio di Krasnadar.
Agrotecnica
I migliori predecessori per la soia sono le colture invernali secondo il letame fertilizzato a maggese o il mais secondo il turnover dello strato di erbe. Non dovrebbe essere posizionato dopo legumi e girasoli, nonché a meno di 500-600 m da piantagioni di acacia bianca e gialla, poiché sono danneggiati dalle stesse malattie e parassiti della soia. I fertilizzanti azotati-fosforici vengono applicati sotto i semi di soia (potassa solo su terreni con un basso contenuto di questo elemento).
I semi grandi calibrati trattati con nitragina vengono seminati quando il terreno si riscalda fino a 10-12 ° C a una profondità di 3-5 cm. Utilizzare un metodo a file larghe con una larghezza di 45-60 cm tra le file.
La cura del raccolto dovrebbe essere iniziata rotolando il terreno con rulli ad anello. Quindi eseguire due coltivazioni della distanza tra le file fino alla chiusura delle file. A volte i raccolti di soia sono spud. Nelle regioni aride vengono somministrate da tre a cinque irrigazioni durante la stagione di crescita.
La raccolta dei semi di soia inizia a piena maturazione, nel momento in cui i semi diventano marroni, i loro semi si induriscono e le foglie cadono. I semi vengono quindi puliti, selezionati e conservati in aree asciutte e ben ventilate.
