Nessuna grande festa è completa senza torte. La prelibatezza viene servita come dessert a fine pasto. L'acquisto di una torta, ovviamente, non è un problema, ma i loro prezzi sono piuttosto alti e la qualità non sempre giustifica i soldi spesi. La torta con latte condensato viene cotta senza utilizzare il forno, il che semplifica notevolmente il processo di cottura.
È necessario
- Per cucinare avrai bisogno di:
- Per le torte:
- - latte condensato - 1 lattina;
- - lievito per pasta - 1 cucchiaino;
- - uovo - 1 pezzo;
- - Farina.
- Per la crema:
- - latte - tre bicchieri;
- - burro - una confezione;
- - zucchero - 0,3 kg;
- - farina - 5-6 cucchiai. l;
- - uova - 2 pezzi;
- - zucchero vanigliato - 1-2 cucchiaini;
- - noccioline.
Istruzioni
Passo 1
Versare il latte condensato in una ciotola o in un pentolino, unire un uovo e mescolare delicatamente. Mescolare la farina con il lievito, setacciare con un colino e aggiungere piccole porzioni in una ciotola con latte condensato, impastare una pasta elastica e dura. Non dovrebbe attaccarsi alle tue mani. Dividere il grumo risultante in 8 parti uguali e stenderlo con il mattarello in uno strato sottile, delle dimensioni di una teglia.
Scaldiamo la padella senza olio, disponiamo le torte a turno e friggiamo ciascuna su entrambi i lati. Non ci vorrà molto tempo, circa due o tre minuti per lato. Disponiamo le torte finite sul tavolo e le lasciamo raffreddare un po'. Quindi mettiamo un piatto su di loro e li tagliamo con cura con un coltello per ottenere dei cerchi uniformi.
Passo 2
Adesso prepariamo la crema pasticcera per spalmare le torte. Per fare questo, versare il latte freddo in una casseruola, sbattere le uova, aggiungere lo zucchero - sabbia, farina e zucchero vanigliato, mescolare il tutto e mettere a fuoco moderato. Portare a ebollizione, mescolando continuamente, abbassare la fiamma e cuocere fino a quando non si addensa, ci vorranno circa 5 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco. Aggiungere il burro ammorbidito alla panna calda e sbattere con un mixer a bassa velocità.
Passaggio 3
Adagiate la prima frolla sulla tortiera, ricopritela generosamente di panna tiepida e ricopritela con la successiva. Allo stesso modo, raccogliamo l'intera torta. Macinare con il mattarello i bordi delle torte rimaste dopo averle tagliate in briciole, mescolarle con le noci fritte e tritate e decorare la superficie e i lati della torta. Se lo si desidera, cospargere la torta con cioccolato grattugiato.
Per rendere le torte meglio sature di crema, puoi ungerle con composta, tè dolce o caffè.
