Un piatto in pentola non è solo bello, sano, appagante, ma anche molto gustoso. Ma devi essere in grado di cucinare un piatto del genere scegliendo i prodotti giusti, alternandoli tra loro e cuocendoli. Per chi non ha ancora familiarità con questa tecnica di cottura, suggeriamo di utilizzare una ricetta semplice e senza pretese.
Ingredienti:
- 4 cucchiaini burro;
- 4 patate grandi;
- 1 pomodoro grande;
- 8 salsicce da caccia;
- 1 carota grande;
- 2 cipolle medie;
- 1 cucchiaio. l. sale;
- 4 spicchi d'aglio;
- ½ cucchiaino luppolo-suneli;
- ½ cucchiaino paprica dolce;
- pepe nero a piacere;
- 50 g di aneto fresco;
- 50 g di formaggio a pasta dura.
Preparazione:
- In ogni pentola, metti un pezzo di burro delle dimensioni di un cucchiaio normale.
- Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti medi e metterle in una ciotola ampia. Condire con sale, pepe, paprika e luppolo suneli. Mescolate bene per distribuire tutte le spezie e distribuite uniformemente sulle pentole.
- Sbucciare le salsicce, tagliarle a fette e metterle in pentole sopra lo strato di patate.
- Lavare il pomodoro, tagliarlo a dadini, sistemare in pentole dopo le salsicce e salare un po'.
- Pelare e lavare carote e cipolle. Grattugiare le carote e tagliare le cipolle a cubetti. Unire le verdure preparate in un recipiente, aggiustare di sale, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, strizzarle un po' con le mani e metterle in pentole sopra uno strato di cubetti di pomodoro.
- Riempire gli ingredienti in ogni pentola con acqua calda in modo che siano completamente coperti.
- Coprire tutte le pentole con i coperchi, trasferire su una teglia e inviare al forno per 50 minuti, preriscaldato a 180 gradi.
- Nel frattempo grattugiare il formaggio, lavare l'aneto e tritarlo finemente con un coltello, sbucciare l'aglio e passarlo nell'aglio. Mettere tutto in un piatto e mescolare bene.
- Dopo 50 minuti togliete le pentole dal forno e apritele. Versare il formaggio con le erbe e l'aglio in ogni pentola. Senza coprire, inviare nuovamente le pentole al forno, solo questa volta per soli 10 minuti.
- Dopo 10 minuti, togliere dal forno le pentole con le verdure e le salsicce da caccia, raffreddare leggermente e servire. Buon appetito!
