Molte casalinghe raccolgono ricette originali e salutari per gli spazi vuoti. Tra la varietà di marmellate, la più popolare terapeutica e profilattica, molto originale - marmellata di pigne. Se in cucina viene usato molto raramente, quindi per il trattamento del raffreddore, con dolore alle articolazioni, è un assistente indispensabile a casa.
Le pigne sono un deposito naturale di sostanze utili che hanno un effetto benefico sul corpo umano. Il frutto contiene vitamine, oli essenziali, bioflavonoidi, lipidi, potassio, magnesio, fosforo, rame e altri macro e microelementi. I frutti raccolti in modo corretto e puntuale possono fornire un'assistenza preziosa nel trattamento di varie malattie della gola, dei polmoni e nel rafforzamento del sistema immunitario.
Quando e come raccogliere le gemme
Il tempo per raccogliere i frutti dal pino dipende dalle condizioni climatiche e dalla regione di crescita. Fondamentalmente, questo periodo dura dalla seconda metà di giugno ad agosto. Per scopi terapeutici, sono adatti solo coni giovani e privi di difetti. Sono usati per preparare tinture, macinature e fare delle strepitose marmellate, simili al miele di montagna. Tutto ciò aiuta in modo molto efficace con varie malattie dei polmoni, delle articolazioni, con carenza di vitamine e bassa emoglobina.
- scegli piccole gemme verdi senza deformazioni;
- tagliare i frutti di media grandezza ben chiusi, non più di 4 centimetri;
- l'albero deve essere sano, senza parassiti, lontano dalla strada;
- le gemme raccolte non devono essere conservate per più di 1 anno;
- per la marmellata è meglio scegliere frutti femminili resinosi con squame.
Ricetta marmellata di pigne a casa
- zucchero semolato - 2 kg;
- pigne - 1500 grammi;
- acqua bollita - 3 litri.
È indispensabile indossare i guanti, poiché la resina secreta dal frutto è molto appiccicosa e può rovinare a lungo l'aspetto delle tue mani.
- Sciacquate bene i coni con acqua corrente, trasferiteli in un recipiente di cottura.
- Coprire con acqua fredda e cuocere a fuoco medio per 45 minuti.
- Togliere dal fuoco, tenere sotto il coperchio per 12 ore. Puoi cucinare la sera e partire fino al mattino.
- Scolare il brodo raffreddato, misurare il volume.
- Versare lo zucchero in una casseruola, versare l'infuso in rapporto 1: 1, cuocere a fuoco basso per 80 minuti. Mescolare lo sciroppo di tanto in tanto.
- Trasferire i coni sul bianco, mescolare, cuocere per 20-25 minuti.
- Versare la marmellata calda in barattoli pastorizzati, aggiungere 5-10 frutti, sigillare.
Conservare in un luogo fresco, preferibilmente in un armadio lontano dai fornelli.
La marmellata aromatica, salutare, agrodolce e ricca di carboidrati è pronta. Il contenuto calorico di una porzione da cento grammi del prodotto finito è di 222 kcal. È usato per scopi profilattici e terapeutici. Ottimo per tosse, mal di gola e malattie articolari. Un cucchiaino / cucchiaio da dessert di marmellata di pigne al giorno aiuterà a rafforzare il sistema immunitario e a proteggere dal raffreddore. Essere sano!
I benefici delle pigne
La dolcezza preparata dai giovani coni soddisferà sia i bambini che gli adulti. Oltre al suo bel colore ambrato scuro e al gradevole sapore aspro, ha preziose proprietà benefiche sul corpo umano.
- Immunomodulatore. Grazie all'apporto di minerali, vitamine, macronutrienti, la marmellata aiuta ad aumentare lo stato psico-emotivo, il tono corporeo ea rafforzare il sistema immunitario. Aiuta a far fronte alla sonnolenza, aumenta l'efficienza, tonifica.
- Azione antivirale. Includendo una piccola dose di prelibatezze nella dieta, puoi aiutare il corpo a non raccogliere batteri e virus, far fronte alle malattie più velocemente, abbassare la temperatura e i brividi.
- Proprietà antibatterica. Le sostanze incluse nei coni distruggono la flora fungina, microbica e patogena. Elimina efficacemente l'infezione batterica, spesso utilizzata nella medicina tradizionale.
- Antitosse / espettorante. Consigliato per l'uso in varie patologie delle prime vie respiratorie. Un effetto positivo è stato notato nel trattamento di bronchite, asma, tubercolosi.
- Antidolorifico. Il prodotto ha un forte effetto analgesico sul dolore alle articolazioni, alle gengive e ai denti. È sufficiente applicare un impacco o tenere una piccola quantità di marmellata in bocca e i sintomi spiacevoli saranno alleviati, il disagio scomparirà.
- Rafforzare il cuore/vasi sanguigni. Le vitamine del gruppo B, il tannino, incluse nel frutto, aiutano a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, normalizzano il funzionamento del cuore e riducono il rischio di ictus e infarto.
- Proprietà antineoplastica. La ricerca medica sulla marmellata ha permesso di notare che la presenza di antiossidanti naturali può proteggere l'organismo da fattori nocivi e prevenire il rischio di neoplasie e tumori.
Inoltre, un prodotto di conifere stimola il lavoro del tratto gastrointestinale, favorisce la guarigione delle formazioni erosive e migliora l'appetito.
Controindicazioni per l'uso
Nonostante tutti gli effetti positivi della marmellata, può anche causare danni. Quindi in caso di sovradosaggio sono possibili gravi manifestazioni allergiche, prurito, dispepsia, diarrea e mal di testa. Non mangiare miele di conifere più di due cucchiai per gli adulti e due cucchiaini per i bambini.
- pazienti con epatite;
- chi soffre di allergie;
- con malattia renale;
- anziani oltre i 65 anni;
- bambini sotto i 3 anni;
- madri in gravidanza e in allattamento.
Prendere con cautela per i diabetici, persone inclini al sovrappeso.
Come usare per scopi medicinali
La marmellata di pigne può essere utilizzata a scopo profilattico e medicinale. Durante il periodo di raffreddore, avrà non solo un effetto antivirale, ma anche un effetto diaforetico sul corpo, accelerando l'eliminazione delle tossine. Tuttavia, dovresti rispettare rigorosamente le norme della marmellata al giorno e prenderla sciogliendo nel tè verde, aggiungendo ai prodotti da forno o semplicemente mangiando da un cucchiaio.
- Per disturbi alla gola. Gli adulti prendono fino a 2 cucchiai al giorno con una bevanda calda. Dividere la porzione in tre volte, la terapia deve essere eseguita da 7 a 14 giorni. Per migliorare l'effetto, puoi fare i gargarismi con un infuso / decotto di coni dopo un pasto. Si consiglia ai bambini di somministrare ½ cucchiaino fino a 4 volte al giorno, dopo i pasti, con un po' di acqua tiepida.
- Con asma bronchiale. La terapia dura 14 giorni, poi una pausa di 30 giorni e una ripetizione del corso di due settimane. Prendi un prodotto di conifere fino a 6 volte al giorno, 1 cucchiaino un'ora prima dei pasti, non bere.
- Con elminti. Il corso del trattamento è di 7-14 giorni, leccare ogni giorno 1 cucchiaio a stomaco vuoto, non bere. È consentito mangiare solo 30 minuti dopo che la marmellata è stata assorbita. I parassiti non sopportano l'odore delle pigne, questa terapia rimuoverà il loro intestino ed eliminerà la giardia.
- Con pressione alta/malattie cardiache. Il regime di trattamento è prescritto dal medico, in base alla diagnosi e alla gravità della malattia. Dopo aver subito un ictus/infarto, si consiglia di consumare 1 cucchiaio di marmellata al giorno, per 2-3 settimane. Per normalizzare la pressione sanguigna, mangia 2 cucchiai al giorno durante i pasti per 7 giorni. Ciò contribuirà a stabilizzare la pressione sanguigna, a sostenere il lavoro del muscolo cardiaco, a migliorare la circolazione sanguigna e a proteggere le cellule cerebrali dalla distruzione.
Ricetta Marmellata Guarigione Rapida
È preparato con materie prime appena raccolte (preferibilmente insieme a giovani rami di ramoscelli di pino).
- coni - 1000 grammi;
- zucchero - 1000 grammi;
- acqua - 2/3 tazza;
- un rametto di menta.
- Sciacquare i pinoli con acqua, dividerli in 4 parti, metterli in una casseruola.
- Versare lo zucchero semolato, mescolare, lasciare fino a quando appare il succo.
- Dopo un po ', versare l'acqua, mescolare, mettere la menta, mettere su un divisore, a fuoco medio.
- Aspetta che compaiano le prime bolle, abbassa la fiamma, fai sobbollire per 2 ore. Rimuovere la schiuma risultante.
- Dividere in vasetti porzionati puliti, conservare in luogo fresco.
Questa marmellata curativa può essere consumata con la frutta. Buon appetito!
