Anche per coloro che conoscono abbastanza bene l'inglese, la parola "brunch" può creare confusione. Intanto, proprio di origine inglese, il mondo deve il suo aspetto agli studenti. A molte persone è piaciuto, quindi è sempre più usato nella vita di tutti i giorni.
Allora, cos'è il brunch? Questo è un ibrido di due parole inglesi - colazione e pranzo, cioè un incrocio tra colazione e pranzo - brunch. Immagina di svegliarti troppo tardi per la colazione, ma è ancora molto prima di pranzo. È qui che il brunch ti aiuterà: puoi mangiare un boccone veloce per rinfrescare le tue forze e in qualche modo arrivare a cena.
Non ci sono ricette o indicazioni esatte per un brunch fatto in casa. Si prepara molto semplicemente: apri il frigorifero e vedi con cosa puoi fare uno spuntino veloce. Può essere solo un panino, questa opzione è una delle più democratiche e diffuse. Dopotutto, un panino può essere preparato da quasi tutto: una fetta di pane viene tagliata, dopodiché viene posizionato (spalmato) su ciò che è stato trovato nel frigorifero. Può essere una fetta di prosciutto o formaggio, paté, qualsiasi caviale - dallo storione alla zucca.
Vale la pena notare che la tradizione del brunch risale al 19° secolo nella famosa Oxford. E in quei giorni, il brunch non solo rafforzava la tua forza, ma offriva anche l'opportunità di comunicare in un'atmosfera rilassata. Dato che le persone spesso mancano di tale comunicazione, molti caffè, ristoranti, bar e altri esercizi di ristorazione hanno raccolto la tendenza della moda e ora fanno a gara per offrire un nuovo servizio ai loro visitatori. E qui non c'è bisogno di parlare di "spuntino leggero", ti verrà offerto un menu abbondante a tutti gli effetti.
I brunch nei fine settimana sono diventati particolarmente popolari: le persone dormono abbastanza, dopodiché vanno in un bar o in un caffè per chiacchierare con gli amici. Per gli esercizi di ristorazione, l'aspetto di un altro motivo per mangiare è molto redditizio per i clienti, quindi il nuovo servizio è ben pubblicizzato.
Il brunch ora si trova negli hotel; spesso assomiglia a un buffet tradizionale. L'ospite sceglie quello che vuole. A volte ci sono opzioni "tematiche": in questo caso, il menu, ad esempio, può contenere solo frutti di mare o altre prelibatezze.
Considerando la rapidità con cui vengono adottate molte tendenze della moda straniera in Russia, non c'è dubbio che il brunch diventerà presto popolare sul suolo russo come in altri paesi europei.
