Coloro che si battono per uno stile di vita sano o hanno bambini piccoli sanno che gli alimenti commerciali, gli snack e le salse non salutari contengono molti conservanti e componenti chimici. Ecco perché gli amanti della maionese piccante o delicata dovrebbero imparare a cucinare questa salsa da soli e non comprarla al supermercato. Il vantaggio della ricetta data è anche l'assenza di uova di gallina crude nella composizione.
Il processo per preparare una deliziosa maionese fatta in casa non è difficile. Di solito, l'intero processo richiede circa 10-15 minuti, mentre per le casalinghe esperte non ci vogliono più di 5 minuti. Hai solo bisogno di combinare i prodotti e le spezie preparati in anticipo in contenitori, mescolare accuratamente. Otterrai un condimento fatto in casa dalla consistenza sostanziosa e delicata che non contiene uova, conservanti e coloranti con aromi.
ingredienti
La ricetta della maionese passo dopo passo non richiede componenti complessi: quasi tutti i prodotti possono essere trovati a casa in cucina. La cosa principale è prendere solo latte fresco, senape con una durata di conservazione non scaduta. pepe macinato aromatico.
Cosa preparare:
- 75 ml di latte;
- 150 ml di olio vegetale inodore;
- un cucchiaino di senape;
- un cucchiaio di succo di limone appena spremuto;
- mezzo cucchiaino di pepe macinato (o poco meno);
- mezzo cucchiaino di sale.
Preparazione
Mentre la classica ricetta della maionese fatta in casa contiene sempre uova, questa opzione più salutare è preparata senza di esse. Dopotutto, proteine e tuorli non subiscono alcun trattamento termico, vengono versati nella massa cruda e questo è pericoloso per la salute. Un altro trucco per gli amanti della salsa è più nitido: aggiungere, se lo si desidera, a una ricetta semplice un paio di spicchi d'aglio tritato, spezie più pungenti.
Come fare
1) Spremere il succo di mezzo limone, mettere da parte.
2) Mescolare l'olio vegetale raffinato con il latte di qualsiasi contenuto di grassi in un contenitore di vetro con un cucchiaio normale o una frusta.
3) Ora devi mescolare la massa con un frullatore, basta accendere l'elettrodomestico da cucina per 25-30 secondi. Il composto si addenserà proprio davanti ai tuoi occhi, diventando una consistenza densa.
4) Introdurre alternativamente succo di limone, senape, sale con pepe nero macinato.
5) Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio fino a che liscio.
6) Trasferire la maionese fatta in casa finita in un barattolo di vetro con un coperchio a vite o in una salsiera per servire.
Deliziosi condimenti alla maionese possono essere aggiunti a insalate, zuppe, spalmati su pane e panini. Il gusto di tale maionese differirà in meglio dal prodotto acquistato e c'è più beneficio da una tale salsa.
