Il fegato di pollo è un'ottima aggiunta a qualsiasi contorno. Se preparato correttamente, il piatto risulta essere follemente gustoso e tenero e ci vuole un minimo di tempo per creare un capolavoro culinario. Pertanto, le donne dovrebbero sapere come cucinare il fegato di pollo in modo che piaccia a tutti a casa.
È necessario
- -0,5 kg di fegato di pollo;
- -2 grandi teste di cipolle;
- -1 mela acerba;
- - 1 cucchiaio. l. farina di frumento e concentrato di pomodoro;
- -½ bicchiere di acqua pulita;
- - olio vegetale per friggere;
- -sale, pepe nero e altre spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Per rendere gustoso un piatto di fegato di pollo, è necessario elaborare con cura le frattaglie. Per fare questo, sciacquare il fegato, rimuovere brutte strisce bianche, film e altre parti non commestibili.
Passo 2
Dopo tutte le manipolazioni, dovresti avere 500 g di prodotto rimasti, quindi inizialmente si consiglia di prendere un po 'più di fegato. Tagliare le frattaglie preparate in pezzi arbitrari, ma non macinare troppo.
Passaggio 3
Rimuovere la buccia dalla cipolla, tagliare la verdura ad anelli sottili.
Passaggio 4
Ora devi preparare la salsa di fegatini di pollo. È questo additivo che rende il piatto tenero e aromatico. Per preparare la salsa, lavare e sbucciare la mela, grattugiare la frutta su una grattugia fine.
Passaggio 5
Aggiungere alla salsa di mele il concentrato di pomodoro e la farina diluita con acqua. Mescolare bene il tutto, aggiungere le spezie a piacere.
Passaggio 6
Versare l'olio in una padella preriscaldata, mettere la cipolla preparata e friggerla fino a renderla trasparente.
Passaggio 7
Aggiungi il fegato di pollo alla verdura. Friggere le frattaglie, mescolando continuamente, per 5-7 minuti. Assicurati che il fegato di pollo sia fritto in modo uniforme, non deve fuoriuscire succo.
Passaggio 8
Versare la salsa preparata nella padella, mescolare il contenuto dei piatti. Cuocere il piatto a fuoco basso per circa 10 minuti. Non dimenticare di mescolare il cibo.
Passaggio 9
Servi il fegato di pollo finito con il tuo contorno preferito. Il piatto di frattaglie può essere consumato sia caldo che freddo. Il gusto non peggiorerà.
