La salsa per insalata è un condimento liquido che merita un'attenzione speciale. Uno degli ingredienti principali del condimento è la salsa Worcestershire. Questa è una gustosa salsa inglese agrodolce con più di 20 ingredienti. È questo ingrediente che rende originale e unica la salsa Caesar Salad.
È necessario
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- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/2 limone
- 150ml. olio d'oliva
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Istruzioni
Passo 1
Forare l'uovo con un'estremità smussata con un ago da cucina e lasciarlo riposare in acqua bollente per 1 minuto.
Passo 2
Sbucciare l'aglio e passare attraverso l'aglio.
Passaggio 3
Aggiungere un po' di sale e strofinare l'aglio con il sale.
Passaggio 4
Mescolare l'aglio con l'olio aggiungendo gradualmente l'olio d'oliva.
Passaggio 5
Refrigerare l'uovo a temperatura ambiente per 15 minuti.
Passaggio 6
Versare l'uovo in un frullatore. Frullare per 1 minuto.
Passaggio 7
Spremi il limone e aggiungi il succo all'uovo mentre sbatti.
Passaggio 8
Aggiungere il parmigiano al composto e frullare.
Passaggio 9
Versare la salsa Worcestershire.
Passaggio 10
Continuando a sbattere a bassa velocità, unire alla salsa l'olio e l'aglio a filo.
Passaggio 11
Batti fino a che liscio.
Passaggio 12
La salsa non deve essere troppo densa.
Passaggio 13
Una volta omogeneo, il sugo è pronto e potete condire l'insalata.
