L'insalata greca è il cardine della cucina tradizionale. È impossibile immaginare qualsiasi pasto senza di essa. In Russia, anche questa insalata è diventata popolare, poiché è abbastanza semplice da preparare e non richiede prodotti costosi.
A differenza delle insalate che i russi amano con un condimento a base di maionese, fare una vera insalata greca richiede un condimento speciale. Questo tipo di insalata è entrato saldamente nel menu tradizionale russo, quindi gli ingredienti costitutivi del condimento sono cambiati in modo significativo. Tuttavia, la base dell'insalata è costituita da quelle verdure che usano gli stessi greci.
L'insalata greca sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi tavola, poiché ha un gusto squisito e un basso contenuto calorico.
Oggi ci sono diverse opzioni di condimento comuni per l'insalata greca. Tuttavia, l'ingrediente principale è l'olio d'oliva. Dovrebbe essere di alta qualità, quindi non dovresti lesinare sull'acquisto di questo prodotto. Altrimenti, il gusto dell'insalata può essere facilmente rovinato. In Grecia, l'olio d'oliva, il basilico e l'origano sono usati come condimento. A volte si aggiunge un po' di pepe e sale a piacere. In nessun caso dovresti condire la tua insalata greca con olio di semi di girasole, poiché rovinerai il gusto degli ingredienti.
La prima opzione è classica. Per questo avrai bisogno di 3 cucchiai di olio vergine di oliva di qualità, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe nero. Tutto questo deve essere accuratamente mescolato fino a formare una consistenza omogenea e condito con insalata.
La seconda opzione è un condimento a base di salsa di soia, che i russi adorano. Tutti gli ingredienti rimangono classici, ma al posto del succo di limone viene aggiunta la salsa di soia. L'aglio può anche completare questa ricetta. Rimuovere il nucleo in modo che non rimanga alcun odore sgradevole dopo aver mangiato l'aglio. Condire con salsa di soia aggiungerà nuovo sapore all'insalata.
La terza opzione è riempire con qualsiasi acido. Questo si riferisce a diverse varietà di aceto balsamico. Basilico affettato, aneto, coriandolo vengono spesso aggiunti a tale condimento. Il risultato finale è un gusto gradevole.
La quarta opzione si basa sulla senape dolce. Può essere acquistato da un negozio specializzato. Avrai bisogno di un cucchiaino di senape dolce, olio d'oliva a piacere, un cucchiaino di miele, sale e aglio. Una volta amalgamato bene il condimento, potete lasciarlo in frigorifero e riutilizzarlo più volte.
Qualsiasi condimento per insalata greca funzionerà anche con altri piatti.
Gli chef greci hanno scoperto da tempo il segreto della tradizionale salsa Tadziki per tutte le insalate. Si sposa bene con un'insalata greca se servita a parte. Per questa ricetta occorrono 3 cucchiai di yogurt denso naturale, 1 cucchiaino di aceto balsamico, cetriolo fresco grattugiato finemente, 1 testa d'aglio, aneto tritato. Questa salsa è parte integrante della cucina greca. Può essere utilizzato con piatti di verdure e frutti di mare.
Come sai, il formaggio feta o fetaxa viene aggiunto all'insalata greca, che viene tagliata a cubetti. Il formaggio viene mescolato con il condimento principale e conferisce così un gusto insolito. Prima di scegliere una ricetta per condire, prova ad aggiungere una piccola fetta di formaggio al condimento per vedere il sapore finale.
