Le vacanze di Pasqua si avvicinano, è tempo di pensare a preparare un dolce pasquale. La ricetta del dolce pasquale riportata di seguito è nota da tempo, le nostre nonne cucinavano i dolci pasquali utilizzandola. Sebbene questa ricetta non sia molto semplice, il gusto e l'odore della torta pasquale porteranno un vero e proprio umore festivo pasquale.
È necessario
- Farina:
- -0,5 l di latte
- -7 tuorli
- -150 g di burro
- -200 g di panna acida
- -1 cucchiaio. l. olio vegetale
- -500 g di zucchero
- -100 g di lievito non secco
- -1 cucchiaino sale
- -una manciata di uvetta
- -Farina
- Zabaione:
- -1 proteine
- 1 cucchiaio. zucchero a velo
Istruzioni
Passo 1
Impastare tutti gli ingredienti tranne la farina e sbattere bene, aggiungere la farina finché l'impasto non smette di attaccarsi alle mani.
Passo 2
Impostare per adattarsi. Quando l'impasto lievita abbassatelo, aspettate che risalti una seconda volta, mettetelo nelle teglie unte d'olio, aspettate che si adattino un po' alle teglie.
Passaggio 3
Mettere gli stampini in forno a 180-190 gradi finché non saranno dorati, circa 30 minuti.
Passaggio 4
Sfornare e raffreddare leggermente.
Passaggio 5
Prepara uno zabaione. Sbattere l'uovo con lo zucchero a velo. Stendere la torta, decorare, attendere che si indurisca.
