La ricetta vale per la cucina americana. Tutto il fascino di questo pollo risiede nell'insieme di spezie che conferiscono alla normale carne di pollo un aroma unico e un gusto gradevole.
È necessario
- - 2 kg di pollo;
- - 300 g di farina;
- - 150 ml di latte;
- - 3 uova;
- - 1 1/2 tazze di pangrattato
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di paprika;
- - 1 cucchiaino ciascuno di origano essiccato, timo, aglio in polvere, salvia, cipolla in polvere, pepe nero, maggiorana;
- - 1/2 cucchiaino di peperoncino;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Per friggere, puoi usare qualsiasi taglio di pollo, le cosce di pollo sono adatte: hanno molta carne e non impiegano molto tempo a cucinare. Assicurati di sciacquare prima il pollo e asciugarlo su carta assorbente.
Passo 2
Mescolare le uova con il latte, sbattere leggermente. A parte impastare la farina con il pangrattato e tutte le spezie secche elencate.
Passaggio 3
Passate i pezzi di pollo nella farina, poi nel composto di uova, poi ancora nella farina con le spezie. In questo modo preparate tutti i pezzi di pollo.
Passaggio 4
Prendete una casseruola profonda con un fondo pesante e scaldate l'olio d'oliva. Friggere i pezzi di pollo in piccole porzioni su tutti i lati fino a doratura. Mettere su una teglia, mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere finché sono teneri.
Passaggio 5
Il tempo di cottura del pollo dipende dalle dimensioni della carne che scegli di cucinare. Le cosce di pollo impiegano circa 30 minuti a cuocere. Se hai le ali di pollo, 15 minuti sono sufficienti.
