Chiunque sia mai stato in Australia conosce le peculiarità di questa cucina. I loro piatti nazionali sono preparati con prodotti semplici a disposizione di chiunque. Nonostante questo, i piatti preparati deliziano con la loro raffinatezza.
È necessario
- - 500 g di fegato di manzo;
- - 150 g di pancetta o petto;
- 1/4 tazza di olio d'oliva olive
- - 3/4 tazza di latte;
- - 1/4 tazza di panna;
- - 3 pz. patate;
- - 1/3 pz. zucchine;
- - 1 PC. cipolle;
- - 1 cucchiaio. Farina;
- - 3 uova;
- - condimento "Maggi".
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare un pezzo di fegato dal film. Tagliare a pezzi spessi 2 cm, condire con pepe, sale e friggere in olio d'oliva per non più di 10 minuti.
Passo 2
Grattugiare patate e zucchine, mescolare con 3 tuorli (per un mazzetto della massa risultante). Friggere le frittelle risultanti in olio vegetale fino a ottenere una bella crosta.
Passaggio 3
Mettiamo il fegato di manzo fritto nel forno e le frittelle per riscaldare per circa 10 minuti a una temperatura di 220 gradi.
Passaggio 4
Tagliare la cipolla e la pancetta a pezzetti.
Passaggio 5
Soffriggere la pancetta e poi aggiungere la cipolla nella padella. Mescolare, aggiungere la panna e il latte, cospargere di farina. Dovresti ottenere una massa omogenea senza grumi.
Passaggio 6
Servire su un piatto a strati: 1 - fegato, 2 - frittelle di verdure e versare sopra la salsa. Da gustare caldo con un bicchiere di vino secco.
