Se vi piacciono gli sformati, e siete stanchi della solita ricetta, vi suggeriamo uno sformato di riso e funghi. Risulta anche gustoso, veloce e sembra molto appetitoso. Il piatto principale è facile da preparare. Quindi anche un bambino può gestirlo.
È necessario
- 200 grammi di riso + 500 ml di acqua per la bollitura del riso,
- 150 grammi di champignon (puoi prendere altri funghi, che ti piacciono di più),
- 1 cipolla media
- 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
- 100 ml di panna 10% di grassi,
- 2 cucchiai. cucchiai di panna acida 15%,
- formaggio a pasta dura per una bella crosta - opzionale,
- un pizzico di sale
Istruzioni
Passo 1
Lessare il riso fino a quando è tenero. Salare l'acqua.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla e farla appassire in padella, aggiungendo olio di oliva o di girasole. Cottura fino a quando trasparente.
Passaggio 3
Tritare finemente i funghi, unirli alle cipolle, aggiungere un po' di sale e soffriggere a fuoco basso per 15 minuti, finché i funghi non saranno cotti.
Passaggio 4
Versare la panna sui funghi e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando continuamente il composto.
Passaggio 5
Mettere parte del riso cotto in una apposita teglia, leggermente unta con olio d'oliva. Mettere il composto cremoso di funghi sul riso. Sopra i funghi - la restante metà del riso.
Passaggio 6
Coprire la parte superiore della casseruola con panna acida, aggiungere il formaggio malandato. Infornare a 180 gradi per 20 minuti, fino a quando non apparirà dorata.
