Glace è una bevanda a base di caffè, gelato e additivi. Sai come fare il caffè freddo? La ricetta è estremamente semplice.
È necessario
- - 3 cucchiaini con uno scivolo di chicchi di caffè
- - 150 g di gelato alla vaniglia
- - 2 stecche di vaniglia
- - 1 cucchiaino. zucchero di canna
- - 10 g cioccolato al latte milk
- - 10 g di cioccolato fondente
Istruzioni
Passo 1
Per preparare una deliziosa glassa, devi preparare un caffè forte. Il primo passo è macinare i grani molto finemente. Versare i chicchi nel macinino, macinare fino a farli diventare delle piccole briciole, a questo punto aggiungere lo zucchero al caffè e continuare a macinare finché non diventa molto fine.
Passo 2
Versare il caffè con lo zucchero nel turco. Tagliare a metà le stecche di vaniglia, togliere i grani e mettere tutto insieme in un tacchino. Versare il contenuto dei turchi con 150-200 ml. acqua. Mettere il caffè per la glassa alla vaniglia a fuoco basso e cuocere senza aprire il coperchio. Devi cucinare senza bollire. Quando arriva il momento di bollire, togliere il turco dal fuoco o spegnere il fuoco, raffreddare un po' il caffè e riportarlo in questo stato, farlo 2-3 volte.
Passaggio 3
Dopo l'ultima bollitura, coprite il tacchino con un canovaccio e lasciate riposare per 10 minuti. Il caffè è quasi pronto per l'ulteriore preparazione della glassa. A questo punto filtratelo con un colino fine per eliminare le foglie di tè e i bastoncini di vaniglia. Hai un caffè molto forte che deve essere versato in un bicchiere o in una tazza.
Passaggio 4
Dividete il gelato in 2 parti, una parte dovrebbe essere grande circa il doppio dell'altra. Ammorbidire una piccola parte, aggiungere al caffè e sciogliere completamente, tagliare a pezzi la parte più grande e aggiungere al caffè. Cospargere con cioccolato grattugiato sopra la glassa.
