Che bello guardare il brutto tempo fuori dalla finestra, scaldarsi le mani su una tazza di cioccolata calda e inalarne l'aroma seducente! Tuttavia, quando fuori è una calda serata estiva, anche la cioccolata calda non è male. Ci sono alcune ricette per questa bevanda. Forse uno di loro soddisferà i tuoi gusti.
È necessario
-
- latte;
- cioccolato fondente senza ripieno;
- fecola di patate;
- crema;
- bastoncini di cannella;
- zucchero;
- zucchero vanigliato.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare la cioccolata calda secondo la ricetta più semplice, hai solo bisogno di cioccolato al latte e fondente. Versare duecentocinquanta millilitri di latte in un pentolino e metterci dentro cento grammi di cioccolato fondente, a pezzi.
Mettere la pentola sul fuoco basso e scaldare finché il cioccolato non si sarà sciolto. Mescolando energicamente, portare a ebollizione la bevanda e togliere dal fuoco. Ecco fatto, la cioccolata calda è pronta.
Passo 2
Per una bevanda densa, versa ottocento millilitri di latte in una casseruola. Aggiungere al latte duecento grammi di cioccolato finissimo, non riempito, a pezzi. Mettere una casseruola a fuoco medio e scaldare il latte fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto.
Mescolare tre cucchiai di fecola di patate in un bicchiere di latte. Versare il latte e la fecola in un pentolino e continuare a scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, finché il liquido non inizia ad addensarsi. Versare il cioccolato nelle tazze e servire caldo.
Passaggio 3
Usando le spezie, puoi preparare una bevanda con un gusto più complesso e interessante. Per la cioccolata calda alla cannella, prendi due stecche di cannella e pestale in un mortaio. Unisci settecento millilitri di latte e trecento millilitri di panna al venti percento in una casseruola. Mettere il composto a fuoco medio e portare a bollore.
Quando il liquido inizia a bollire, togliere la padella dal fuoco e aggiungere la cannella. Metti un coperchio sul latte. Dopo cinque minuti, filtrare il latte, aggiungere duecento grammi di cioccolato fondente e mescolare la bevanda con una frusta finché il cioccolato non si scioglie.
Passaggio 4
Il cioccolato con la panna è abbastanza buono. Per prepararlo, hai bisogno di quattrocento millilitri di latte. Aggiungere al latte due cucchiaini di zucchero e un po' di zucchero vanigliato. Portare il composto a bollore, mescolando di tanto in tanto, e togliere il latte dal fuoco.
Aggiungi quaranta grammi di cioccolato fondente al latte caldo e mescola il liquido finché il cioccolato non si scioglie. Versare nelle coppette e guarnire con panna montata.
