Cerchi lo spuntino perfetto? Che ne dici di guacamole? È difficile non amare questa insalata leggera. Il suo gusto fresco piacerà a qualsiasi buongustaio.
È necessario
- - 4 avocado pelati;
- - 1 cucchiaio e 1/2 di succo di lime fresco;
- - 1/2 cucchiaino di sale;
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- - 1/4 tazza + 2 cucchiai cipolla rossa tritata finemente;
- - 1 pomodoro rosso grande senza semi;
- - 1 spicchio d'aglio, tritare;
- - 2 cucchiai di coriandolo tritato;
- 1/8-1/4 cucchiaino di pepe di Caienna (facoltativo)
Istruzioni
Passo 1
Ricorda l'avocado con una forchetta su un piatto o un tagliere fino a schiacciarlo. Completare con il succo di lime e condire con sale e pepe. Mescolare tutto accuratamente. Trasferire il composto risultante in una ciotola.
Passo 2
Affettate la cipolla della dimensione e della forma desiderate. Più piccoli sono i pezzi, più morbido sarà il guacamole.
Passaggio 3
Aggiungere le cipolle tritate alla miscela di avocado insieme a pomodoro, aglio, coriandolo e pepe. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 4
Servi il guacamole con patatine o qualsiasi altro pasto messicano. Ideale con patatine fritte.
