I piatti a base di pollo sono molto apprezzati, perché la carne di pollo può essere utilizzata per preparare primi e secondi piatti, aspic e insalate. Quando le solite cotolette e costolette sono stanche e non deliziano più la famiglia, puoi accontentarli con un nuovo piatto: polpette di pollo in salsa di crema di formaggio.
È necessario
- Per cucinare avrai bisogno di:
- - petto di pollo - 2 pezzi;
- - uovo - 1 pz.;
- - cipolle - 1-2 pezzi;
- - formaggio - 100 g;
- - crema del 20% di contenuto di grassi - 1 bicchiere;
- - Sale e pepe a piacere;
- - olio di semi di girasole.
Istruzioni
Passo 1
Eliminate la pelle, i pezzi di grasso e le ossa dal petto di pollo. Tagliare il filetto di pollo risultante nei piatti, sbatterli leggermente e quindi tagliare le costolette a pezzetti. Metti la carne di pollo in una piccola ciotola.
Passo 2
Sbucciare le cipolle, tritarle finemente, versare in una ciotola sul filetto di pollo. Sbattiamo un uovo in una ciotola per il pollo, sale e pepe a piacere e mescoliamo bene. Se la massa risulta essere molto liquida, puoi aggiungere un po' di farina.
Passaggio 3
Ungete la teglia con olio di semi di girasole. Con le mani bagnate o un cucchiaio, stendere la massa della cotoletta su una teglia, formando contemporaneamente delle palline. Preriscaldare il forno a 180-190 gradi, mettere una teglia e cuocere per un quarto d'ora.
Passaggio 4
Mentre le polpette di pollo cuociono, preparate il ripieno per loro. Per fare questo, strofinare il formaggio su una grattugia grossa e metterlo in una ciotola. Passare l'aglio attraverso una pressa di aglio o tritarlo molto finemente, metterlo sul formaggio grattugiato, versarlo con la panna e mescolarlo in uno stato di uniformità. Tiriamo fuori la forma con le polpette di pollo dal forno, versiamo sopra la salsa e inforniamo per circa mezz'ora.
Le polpette di pollo in salsa di formaggio e panna possono essere servite come piatto indipendente o in abbinamento a purè di patate o pasta bollita.
