Le polpette di pollo sono un piatto semplice che può essere completato con una varietà di salse in base alle preferenze di gusto individuali. Il pollo è una fonte ottimale di proteine, è ben assorbito dall'organismo e nutre bene.
È necessario
- - filetto di pollo (380 g);
- - arco (1 testa);
- - uova (2 pz.);
- -aneto;
- -sale;
- –Farina (45 g);
- - semi di sesamo (30 g);
- - panna (140 ml);
- - Parmigiano o Gouda (70 g).
Istruzioni
Passo 1
Prendete il filetto di pollo e tagliatelo a pezzi molto piccoli con un coltello. È necessario macinare metà filetti congelati, poiché la carne congelata è meglio tagliata in pezzi uniformi.
Passo 2
Tritare la cipolla e mescolare con la massa di pollo. Condite con sale, uova, farina e mescolate ancora. La consistenza ideale deve essere liscia e senza grumi.
Passaggio 3
Formate delle palline con le mani e poi passatele nei semi di sesamo. Risciacquare delicatamente i resti di sesamo con acqua dalle dita. Metti le palline su una teglia. Assicurati di ungere accuratamente la teglia con olio da cucina. Usa un pennello speciale per questo. Cuocere in forno finché non si sente il buon profumo di pollo.
Passaggio 4
Preparare in anticipo la salsa al formaggio. Grattugiare il formaggio, aggiungere l'aneto tritato e la panna rimasta. Scaldare a bagnomaria. Se lo desideri, puoi cospargere le palline con formaggio grattugiato al posto della salsa prima di infornare. Metti le palline finite su grandi foglie di lattuga, versa sopra la salsa.
