Vuoi cucinare le cotolette secondo una ricetta insolita?
Il piatto di carne di pollo preparato secondo la ricetta lituana sarà per il gusto di molti.
È necessario
- - 700 - 800 grammi di carne bianca di pollo macinata grossolanamente.
- - 4 spicchi d'aglio,
- - un po' di prezzemolo;
- - 1 uovo;
- - briciole di pane;
- - 200 grammi di panna o latte;
- - 100gr. panna acida;
- - basilico, pimento, sale.
Istruzioni
Passo 1
Alla carne macinata preparata in anticipo aggiungete l'erba cipollina e il prezzemolo tritati finemente. Mescolare tutto accuratamente.
Passo 2
Aggiungere il pimento, il basilico, 1 uovo crudo, mezzo bicchiere di pangrattato macinato, precedentemente ammollato nel latte o nella panna, amalgamare bene il tutto. Lasciare la carne macinata per 35 minuti a temperatura ambiente.
Passaggio 3
Tagliare il pane bianco a fette piccole. Formate una palla di carne macinata e arrotolatela nelle fette di pane. Metti i pezzi finiti in frigorifero per 25 minuti.
Passaggio 4
Versare l'olio in una padella, adagiare i pezzi di carne e friggerli 2 minuti per lato. Mettere le cotolette fritte su una teglia, mettere un pezzetto di burro su ogni cotoletta e cuocere in forno per 30 minuti.
