L'estate è il momento per una varietà di bacche, tutti le amano fin dall'infanzia. Rosso, nero, agrodolce sono prelibatezze salutari e gustose sia per i bambini che per gli adulti. Non è sempre possibile mangiare così tante bacche contemporaneamente, quindi devono essere conservate in qualche modo.
È necessario
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- frutti di bosco;
- buste di plastica;
- contenitori per il congelamento;
- zucchero;
Istruzioni
Passo 1
Disporre le fragole e i lamponi su un piatto o su qualsiasi superficie piana in un unico strato. Coprire con un tovagliolo e conservare in frigorifero. Non lasciarli in un barattolo di vetro o in un involucro di plastica. Le bacche con una superficie solida, come mirtilli, mirtilli, mirtilli rossi e lamponi, possono essere conservate in un contenitore profondo coperto con un tovagliolo.
Passo 2
Uno dei modi più comuni per conservare le bacche è congelarle. Prima di ciò, versare mirtilli, drupe, mirtilli, mirtilli rossi o mirtilli rossi in uno scolapasta e lavarli con acqua fredda, rimuovere i detriti in eccesso. Quindi asciugare le bacche, metterle in un sacchetto di plastica e congelare. Per comodità, può essere congelato in sacchetti di bricchette spessi 2 cm.
Passaggio 3
Fragole e lamponi sono frutti di bosco delicati, quindi congelali non lavati. Prendi una teglia, adagiaci sopra un tovagliolo di lino o di carta, cospargici sopra le bacche in uno strato e metti nel congelatore per un'ora. Una volta che le fragole o i lamponi si sono induriti, mettili in un sacchetto, un barattolo di vetro o un contenitore di plastica per congelatore. In questa forma, non si congeleranno e rimarranno fermi. Le bacche sono adatte al consumo in forma leggermente congelata, conservano tutto il gusto e le proprietà nutritive.
Passaggio 4
I frutti di bosco possono essere congelati nello sciroppo di zucchero. Per fare questo, prendi 150 g di zucchero in 0,5 litri d'acqua e fai bollire lo sciroppo. Scaldare a fuoco basso fino a quando lo zucchero è completamente sciolto, quindi conservare in frigorifero. Lascia un po' di spazio nel sacchetto del congelatore poiché si espanderà quando sarà congelato.
Passaggio 5
Quando vuoi scongelare le bacche, mettile sotto l'acqua calda direttamente nella confezione. Si può scongelare a temperatura ambiente o nel microonde. Le bacche scongelate non possono essere ricongelate e conservate.
