La conoscenza delle basi di una corretta alimentazione fa parte della cultura generale di una persona, un indicatore del suo atteggiamento rispettoso verso se stesso e la sua salute. La capacità di controllarsi e comporre con competenza il menu, utilizzare il cibo "giusto" aiuterà a ridurre al minimo l'impatto negativo di una scarsa ecologia, uno stile di vita sedentario e lo stress costante a cui sono esposti i residenti delle grandi città. Allo stesso tempo, è importante rispettare l'apporto calorico giornaliero necessario per mantenere le funzioni del corpo.
Cibi sostanziosi e sani a basso contenuto calorico
Gli alimenti a basso contenuto calorico includono quelli ad alto contenuto di proteine animali o vegetali. Prima di tutto, si tratta di pesce e frutti di mare a basso contenuto di grassi, filetti di pollame, albume d'uovo, latticini: kefir magro e ricotta, yogurt naturale che non contiene additivi e riempitivi. Gli alimenti vegetali includono funghi, tofu e latte di soia.
Meno di tutte le calorie si trovano nelle verdure, che sono anche una fonte di carboidrati e fibre. Sono anche molto utili. Ad esempio, melograni, uva rossa, cavoli e cipolle, lattuga, pomodori, spinaci e broccoli contengono antiossidanti che neutralizzano gli effetti dannosi dei radicali liberi sul corpo e rallentano il processo di invecchiamento. Cetrioli, sedano, erbe fresche: prezzemolo, coriandolo, dragoncello, basilico e aneto hanno proprietà diuretiche. Gli alimenti ipocalorici che accelerano il metabolismo, riducono la fame e normalizzano i processi metabolici includono: frutti di bosco, mele verdi, agrumi, ananas, lattuga, cetrioli e sedano.
Verdure, bacche e frutta adeguatamente congelate conservano completamente tutti i preziosi nutrienti.
Come puoi vedere tu stesso, l'elenco dei cibi a basso contenuto calorico è abbastanza ampio da comporre un menu vario di piatti appetitosi e deliziosi.
Pasti ipocalorici
Le insalate di verdure dovrebbero assolutamente essere nel tuo menu. Quindi, ad esempio, uno dei più utili sarebbe una combinazione di cavoli, cetrioli e sedano. Per ridurre il contenuto calorico, condire le insalate con panna acida a basso contenuto di grassi o preparare un condimento mescolando miele, olio vegetale e succo di limone in proporzioni uguali.
Bevi molta acqua in bottiglia, tisane verdi e tisane con limone e un po' di miele.
Se hai la possibilità di cucinare a casa, puoi sempre contare quante calorie contiene un piatto. Non aumenterai il contenuto calorico del tuo pasto utilizzando cibi cotti al forno o al vapore. Includi nel menu e zuppe cucinate in brodo vegetale o di funghi, prepara deliziose zuppe con purè di zucca, cavolfiore o broccoli. Pesce e polpette di tacchino o filetti di pollo, al vapore con verdure: questo è gustoso, ipocalorico e molto salutare. Per dessert, puoi cuocere le mele o la zucca con un po' di miele e noci.
