La carne di pollo è più spesso inclusa nella nostra dieta. Ci sono molti modi diversi per cucinare la carne di pollo. Perché la carne di pollo sia succosa e tenera, deve essere marinata o stufata in una salsa. Vi propongo una ricetta per un piatto delizioso che delizierà i vostri cari e gli ospiti.
È necessario
- - filetto di pollo 1 kg,
- - pomodori 4-5 pezzi,
- - panna grassa 200 g,
- - mezza bottiglia di vino rosso amabile,
- - burro 2 cucchiai. l.,
- - Pomodori ciliegini,
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare il filetto di pollo, tagliarlo a pezzi grandi. Metti una padella grande sul fuoco per scaldare. Aggiungi il burro. Distribuiamo i pezzi di filetto di pollo, friggiamo fino a doratura, sale. Aggiungere un po' d'acqua, coprire la padella con un coperchio e far sobbollire per 5 minuti.
Passo 2
Lavare i pomodori. Immergere in acqua bollente per qualche minuto, togliere la pelle. Butta via le pelli. Tagliare i pomodori in due metà. Grattugiare i pomodori su una grattugia grossa. Prendi un cucchiaio di legno e versa uniformemente i pomodori grattugiati sul filetto di pollo. Chiudete con un coperchio e fate cuocere per 10 minuti.
Passaggio 3
Prendiamo una bottiglia di vino rosso amabile. Meglio del georgiano. Versare il vino sul pollo in modo che i pezzi di filetto siano completamente ricoperti. Chiudete il coperchio e fate cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 4
Prendiamo la panna e aggiungiamo alla padella il filetto di pollo. Amalgamare il tutto delicatamente. Fate sobbollire per altri 10 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto il contenuto della padella. Dopo la cottura, in modo che il filetto di pollo nella salsa cremosa al vino-pomodoro sia meglio saturato, lasciarlo riposare per 1 ora. Servire il riso come contorno. Prima di servire, decorare il filetto di pollo con pomodorini ed erbe aromatiche.
