La zucca è un ortaggio solare e vibrante. Una leggera insalata di zucca, pistacchi e formaggio Roquefort ti rallegrerà e placherà la tua fame. Un'insolita combinazione di noci, formaggio e zucca dolce e succosa darà una nuova sensazione. Sorprendi i tuoi cari e gli ospiti con un gusto insolito e ricaricati di un umore solare!
È necessario
- - 1 zucca dolce;
- - 50 grammi di formaggio Roquefort;
- - ½ tazza di pistacchi sgusciati non salati;
- - 3 cucchiai di olio d'oliva;
- - sale, pepe, erbe aromatiche.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti (ma non macinare).
Passo 2
Metti la zucca in una teglia. Condire con sale, cospargere di erbe aromatiche, versare con olio d'oliva. Devi cuocere la zucca a una temperatura di 200 0, 40 minuti.
Passaggio 3
Macinare i pistacchi. Questo può essere fatto con un frullatore o un coltello.
Passaggio 4
Tagliare a cubetti il formaggio Roquefort.
Passaggio 5
Dopo che la zucca sarà cotta, adagiatela su un bel piatto, spolverate con pistacchi e formaggio. Decorare con erbe aromatiche.
