La ricetta del tofu sottaceto è scandalosamente semplice. Il formaggio su di esso risulta essere fragrante, può essere servito come spuntino a tutti gli effetti o aggiunto a varie insalate. Questo formaggio di tofu può diversificare il menu magro.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 250 g di formaggio tofu.
- Per la marinata:
- - 100 ml di olio d'oliva;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1 limone;
- - 1 pomodoro secco;
- - 1 °. un cucchiaio di salsa di soia, erbe secche;
- - 1 1/2 cucchiaio. cucchiai di miele liquido.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare la marinata di tofu. Sbucciare l'aglio, tritare finemente o tritare con uno spremiaglio. Tagliate a pezzi più piccoli anche il pomodoro essiccato al sole. Unire l'aglio e il pomodoro preparati con olio d'oliva, salsa di soia, miele liquido, succo di 1 limone. La marinata è pronta, lasciarla riposare per 5 minuti, infondere.
Passo 2
Tagliate il tofu a fette spesse circa 1 centimetro.
Passaggio 3
Prendi un contenitore di plastica, versa 1 cucchiaio di marinata profumata sul fondo. Mettere il formaggio tofu in un unico strato in un contenitore, guarnire con una piccola quantità di marinata. Quindi stendere di nuovo lo strato di tofu, con la marinata sopra. In questo modo stendete tutto il formaggio e usate tutta la marinata.
Passaggio 4
Chiudere il contenitore con un coperchio, mettere in frigorifero per 1-2 ore a marinare. Se stai preparando il tofu sottaceto in riserva e non lo utilizzerai subito, conservalo in un contenitore ermeticamente chiuso, ma non più di 1 settimana. Utilizzare quando necessario: aggiungere il tofu sottaceto a insalate leggere, tostarlo o semplicemente metterlo su un piatto e servire separatamente.
