Il formaggio marinato è un meraviglioso antipasto originale che merita un posto d'onore su qualsiasi tavola, sia festiva che quotidiana. La preparazione di un piatto richiede un minimo di tempo, ma l'ambito di applicazione è così ampio che non ti pentirai mai del tempo speso! Dopotutto, il formaggio preparato in questo modo è buono nelle insalate, come piatto indipendente e nella pizza, ecc.
È necessario
- - Feta - 100 g;
- - Formaggio russo a pasta dura - 100 g;
- - Formaggio Brie (o altro con muffa) - 100 g;
- - Olio d'oliva - 1 bicchiere;
- - Erbe italiane - 1 cucchiaio;
- - Aglio - 5 spicchi;
- - Limone (scorza) - 2 cucchiaini;
- - Olive - 2 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Prepariamo la marinata. Per fare questo, sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa.
Passo 2
Rimuovere con cura la scorza dal limone senza toccare la polpa bianca in modo che la scorza non abbia un sapore amaro.
Passaggio 3
In un piccolo contenitore, mescola gli ingredienti preparati: aglio, scorza e spezie e riempi tutto con olio d'oliva.
Passaggio 4
Tagliare tutti i tipi di formaggio in piccole porzioni, ma non troppo finemente. Il formaggio deve essere della stessa dimensione.
Passaggio 5
Metti in un bel barattolo a strati: formaggio, olive, ancora formaggio, olive, ecc.
Passaggio 6
Versare l'olio d'oliva e la marinata speziata sul formaggio. Agitare leggermente il barattolo più volte, girandolo su e giù.
Passaggio 7
Lasciare marinare il formaggio per 12 ore. Servire con pane tostato, verdure e vino bianco.
