Il fungo Kefir sta guadagnando sempre più popolarità. Il numero di persone che lo usano per curare le malattie e promuovere la salute sta crescendo rapidamente. Quali regole devono essere seguite quando si coltiva questo guaritore miracoloso?
È necessario
- - vaso in vetro con capacità di 1 o 1,5 litri;
- - scolapasta in plastica;
- - piatti per rimuovere kefir (profondi e non larghi);
- - spatola per agitazione (non in metallo);
- - panno di garza;
- - un elastico su una lattina.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il fungo e metterlo in un barattolo pulito. Versare mezzo litro di latte, coprire con una garza, fissarlo con un elastico e riporre in un luogo asciutto, soleggiato ea temperatura ambiente. La prima porzione del prodotto finito può essere rimossa dopo 24 ore.
Passo 2
Prendete un vasetto con il fungo che contiene, togliete la garza. Preparare un contenitore per rimuovere il kefir e un colino di plastica.
Passaggio 3
Posiziona lo scolapasta sopra il piatto cotto o tienilo in mano (a seconda della larghezza del contenitore). Versa il contenuto del barattolo in uno scolapasta.
Passaggio 4
Prendi una spatola di legno e mescola delicatamente il composto in uno scolapasta finché non rimane solo il fungo. Questa procedura viene eseguita in modo che il contenuto della lattina possa filtrare più velocemente attraverso il colino nei piatti e il fungo sia separato meglio dal kefir risultante.
Passaggio 5
Sciacquare accuratamente il barattolo dei funghi con acqua calda in modo che non vi siano tracce di latte fermentato.
Passaggio 6
Con attenzione per non danneggiare il corpo del fungo, sciacqualo in uno scolapasta. Il fungo deve essere assolutamente pulito per la successiva fermentazione, altrimenti il kefir potrebbe avere un sapore amaro.
Passaggio 7
Trasferisci il fungo pulito in un barattolo e segui le istruzioni del passaggio 1.
Passaggio 8
Versare il kefir risultante nelle tazze. Una bevanda sana e gustosa pronta da bere.
Passaggio 9
Ricorda che un fungo è un organismo vivente e ha bisogno di cure quotidiane anche se non bevi latte. Se te ne dimentichi o ti prendi cura del fungo, infrangendo le regole, morirà.
Passaggio 10
Prima di utilizzare il fungo kefir, consultare il medico. Sebbene la sua ricezione non abbia praticamente controindicazioni, è comunque meglio assicurarti, soprattutto se hai intenzione di dare questa bevanda ai bambini.
