Questo piatto si applica a molte cucine. Ma l'adjika, che dona un gusto speziato e originale, distingue questo piatto dal resto.
È necessario
- - 500 g di manzo;
- - 3 tuberi di patata;
- - melanzana;
- - testa di cipolla;
- - 200 g di fagiolini (surgelati);
- - 3 pomodori;
- - 20 g di coriandolo;
- - 20 g di prezzemolo;
- - 700 ml di brodo di carne;
- - ½ cucchiaio. cucchiai di adjika.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne a cubetti, la cipolla e le melanzane a fette. Dimezzare i pomodori e le fette di patate grandi. Tritare finemente il coriandolo e il prezzemolo.
Passo 2
In pentole, fino in fondo, manda pezzi di manzo, poi patate, anelli di melanzane e cipolle, aggiungi anche fagiolini, metà di pomodori e verdure.
Passaggio 3
Condire il brodo con pepe, sale e mezzo cucchiaio di adjika. Mescolate e versate nelle pentole. Mettere in forno preriscaldato a 200° per 50 minuti e servire ben caldo.
