Daria Dontsova accusa un positivo non solo attraverso i suoi libri di detective, ma anche libri di cucina. Sulle pagine di quest'ultimo, lo scrittore parla di come preparare una cena reale anche da un misero set di prodotti.
Le ricette del libro culinario in due volumi del famoso scrittore sono molto semplici e non richiedono molto tempo. Inoltre, sono scritti con umorismo. Dontsova è sicura che sia meglio cucinare di buon umore, quindi i piatti saranno più gustosi.
Primo pasto
Non tutte le casalinghe vogliono stare a lungo ai fornelli ogni giorno per compiacere il suo amato uomo con una ricca zuppa di cavolo. Pertanto, uno scrittore positivo suggerisce di bollire per la prima volta una semplice zuppa di cavolo, che il giorno dopo diventa ancora più gustosa.
Per preparare questo piatto antico, fate bollire un brodo con 500 grammi di carne di manzo e 2,5 litri di acqua. Assicurati di rimuovere la schiuma durante l'ebollizione, quindi tieni la casseruola con il contenuto a fuoco basso. Quindi Dontsova suggerisce di forare la carne con una forchetta. Se entra liberamente nella carne, il brodo è pronto.
Per preparare la zuppa di cavolo con i crauti, Daria Dontsova consiglia, oltre al brodo, di prendere:
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- 2-3 patate;
- pasta di pomodoro;
- dai condimenti - pepe nero macinato e alloro.
Nel suo libro culinario, Daria Dontsova avverte i lettori di cucinare la zuppa di cavolo con cavoli avariati. Il detto che il bene non va sprecato non si giustifica in questo caso. La deliziosa zuppa di cavolo è ottenuta da un buon prodotto.
Mettere i crauti tritati nel brodo, aggiungere il concentrato di pomodoro, portare a ebollizione. Riduci il calore e mantieni l'infuso profumato per altri 15 minuti. Successivamente, aggiungi i condimenti e lascia fermentare un po 'il piatto.
L'esperimento culinario di Daria Dontsova sulle zuppe di carne non finisce qui. Per i bambini, suggerisce di preparare un'originale zuppa di biscotti. Per prepararlo, prendi:
- 150 g di biscotti (puoi - farina d'avena, senza cioccolato e riempitivi);
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 5 bicchieri di latte;
- 1 cucchiaio di burro;
- un po' di cannella.
I biscotti devono essere sbriciolati. Una cotta o un frullatore aiuterà in questo. Mentre fai questo, metti il latte sul fuoco. Non dimenticare di tenerlo d'occhio in modo che non "scappi". Quando bolle aggiungete i biscotti tritati, spegnete il fuoco. Aggiungere lo zucchero, la cannella e il burro. Se non ci sono biscotti, i cracker alla vaniglia lo sostituiranno perfettamente. La zuppa fantasia è pronta!
lingua in gelatina
Dontsova offre ricette interessanti per piatti di carne. Per fare l'aspic dalla lingua, hai bisogno di un minimo di prodotti. Sciacquare e mettere la lingua di manzo o maiale in acqua calda. Quando bolle, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 2 ore.
Per togliere la pelle più facilmente, mettere le frattaglie lessate in acqua fredda, quindi pulirle. Filtrare il brodo. Mettere a bagno due cucchiai di gelatina in mezzo bicchiere d'acqua, scioglierla a bagnomaria e aggiungere al brodo.
Metti lì la lingua tritata e metti il piatto in frigorifero finché non si solidifica.
Piatti insoliti
I piatti esotici di Daria Dontsova meritano un'attenzione speciale. Non tutti sanno che i cetrioli possono essere farciti come le zucchine e il pesce può essere fatto con il cioccolato. Per preparare quest'ultimo, tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nel burro. Aggiungere un cucchiaio di farina e soffriggere con le cipolle.
Quindi versare 250 ml di acqua a filo e mescolare bene la salsa. Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, aggiungere 1 cucchiaino di cioccolato grattugiato, sale, pepe, un pizzico di cannella in polvere e chiodi di garofano ciascuno.
Ungete di burro una ciotola refrattaria e metteteci dentro 500 grammi di merluzzo o filetti di merluzzo, tagliati in porzioni. Versare la salsa di farina di cipolle sul pesce. Fate cuocere il tutto a fuoco molto basso fino a quando saranno teneri.
Mondate e poi tritate una manciata di funghi e saltateli nel burro. Adagiare i funghi con il pesce 10 minuti prima di servire e sorprendere gli ospiti e gli ospiti fatti in casa con un piatto originale. !
