Amo molto la marmellata, soprattutto quella fatta in casa. Lo cucino da diversi frutti e bacche. L'anno scorso ho provato a fare con la mela cotogna giapponese - e mi è piaciuto, e tutta la mia famiglia ha approvato l'esperimento! Inoltre, non ci sono coloranti in questa prelibatezza, sai di cosa è fatta la marmellata. Pertanto, offro la mia ricetta, scrivila.
È necessario
- - 0,5 kg di zucchero,
- - 2 bicchieri d'acqua,
- - 1 kg di mele cotogne giapponesi.
Istruzioni
Passo 1
Lavare la mela cotogna e tagliarla a fette. Mettere la frutta in una casseruola e coprire con acqua. Cuocere fino a quando la mela cotogna è molto morbida. Togliere dal fuoco, raffreddare, scolare il liquido e strofinare i frutti attraverso un colino.
Passo 2
Quindi versare 2 tazze d'acqua in questa massa e aggiungere lo zucchero. Mescolare e mettere sul fuoco. Quando la massa bolle, ridurre il fuoco e far bollire fino a quando non si addensa.
Passaggio 3
Quando la massa acquisisce la consistenza desiderata, mettila su una teglia (in primo luogo, dovrebbe essere ricoperta di pergamena e cosparsa di zucchero a velo mescolato con amido). Quando la marmellata si è rappresa, può essere tagliata a pezzi. È necessario conservare i dolci in frigorifero.
