Pollo Bombay

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Pollo Bombay
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Video: Pollo Bombay

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Video: Pechuga de Pollo Bombay 2024, Marzo
Anonim

Immediatamente è necessario avvertire che questo piatto della cucina indiana è molto piccante. Il pollo Bombay è cotto con spezie, salvia e rosmarino. Un tale piatto servirà come una vera sorpresa per tutti gli ospiti. La cosa principale qui è non esagerare con le spezie.

Pollo Bombay
Pollo Bombay

È necessario

  • - rosmarino - 3 rametti;
  • - salvia - 3 rami;
  • - cipolla - 1 pz;
  • - pomodori - 1 kg;
  • - succo di limone - 1 cucchiaio;
  • - miele liquido - 1 cucchiaino;
  • - pepe amaro e sale - secondo Vus;
  • - olio d'oliva - 3 cucchiai;
  • - aglio - 2 chiodi di garofano;
  • - peperoncino - 1 pz;
  • - cosce di pollo - 1, 2 kg.

Istruzioni

Passo 1

Sciacquare le cosce di pollo in acqua corrente e poi asciugarle. Tagliare i peperoncini a pezzetti. Passiamo alla preparazione di una marinata piccante.

Passo 2

Schiacciare qualche spicchio d'aglio, aggiungere olio d'oliva, succo di limone, peperoncino piccante, sale, peperoncino, miele liquido. Mescolare bene tutti i componenti.

Passaggio 3

Versare le cosce di pollo con la marinata preparata in precedenza, conservare in frigorifero per un'ora e mezza.

Passaggio 4

Sciacquare e tritare i pomodori. Tagliare le cipolle ad anelli grandi. Ungete una teglia con olio d'oliva, metteteci sopra le cosce di pollo, sopra - pomodori e cipolle.

Passaggio 5

Cospargere tutti gli ingredienti con olio d'oliva, mettere in forno preriscaldato a 200°C e cuocere per 1 ora 10 minuti. Versare la marinata sul piatto ogni 10 minuti.

Passaggio 6

Aggiungere il rosmarino e i rametti di salvia 10 minuti prima della cottura. Il pollo Bombay è pronto e puoi servirlo in tavola come piatto indipendente o insieme a qualsiasi contorno.

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