Certo, non sempre c'è abbastanza tempo per cucinare a casa. Ma il rischio di danni da cibi pronti può essere ridotto scegliendo i cibi giusti.
Istruzioni
Passo 1
Il primo della lista degli ingredienti è il prodotto dominante. Dovresti scegliere prodotti semilavorati, dove manzo, maiale, pollo sono indicati come primo prodotto.
Passo 2
La carne macinata dovrebbe avere una consistenza carnosa distinta, non una consistenza viscosa. Questo elimina la presenza di addensanti artificiali.
Passaggio 3
Esamina la confezione. Se è deformato e il contenuto si attacca, rifiuta l'acquisto - molto probabilmente, il prodotto è stato nuovamente congelato.
Passaggio 4
La durata di conservazione di un prodotto dipende direttamente dalla temperatura di conservazione nel negozio. Se la temperatura nel display del frigorifero viene mantenuta a - 18 °, i prodotti semilavorati vengono conservati fino a sei mesi. A -12 °, la durata è ridotta a 1,5 mesi. Ad una temperatura di -5° il prodotto si sta già scongelando.
Passaggio 5
Non fidarti dei prezzi bassi. Un semilavorato a base di carne di alta qualità non può costare molte volte meno di un chilogrammo di carne naturale.
Passaggio 6
Regole di cucina
È importante non solo scegliere un prodotto relativamente innocuo, ma anche prepararlo in modo tale da ridurre al minimo le possibili conseguenze negative. La maggior parte dei cibi pronti non ha bisogno di essere scongelata, ma impiegano più tempo a cuocere rispetto ai cibi normali. Quindi, gli gnocchi semilavorati vengono cotti per 5-7 minuti e gli gnocchi fatti in casa - 2-3 minuti. Se hai tirato fuori un semilavorato dal congelatore, mangia l'intera porzione. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.
Passaggio 7
Non lasciarti trasportare dalla frittura, esacerbando la già rischiosa situazione di mangiare cibi semilavorati. Preferisci i piatti al vapore.
